Słodki omlet z musem owocowym
Słodki omlet z musem owocowym to pożywne i lekkie śniadanie lub deser, które łączy prostotę przygotowania z wyjątkową delikatnością smaku. Jajka nadają omletowi puszystości, a dodatek naturalnego musu owocowego wprowadza świeżą, owocową słodycz bez potrzeby sięgania po cukier. To danie idealne dla osób, które chcą zacząć dzień od wartościowego posiłku lub zjeść zdrowy, lekki deser po treningu.
Zobacz, dlaczego warto postawić na takie danie
Dzięki połączeniu jajek, owoców i ewentualnych dodatków takich jak jogurt czy wiórki kokosowe, omlet dostarcza białka, błonnika oraz witamin i składników mineralnych z owoców. To świetna alternatywa dla klasycznych słodkich śniadań, które często bazują na cukrze i przetworzonych składnikach.
- Jajka są źródłem pełnowartościowego białka i zdrowych tłuszczów.
- Mus owocowy dostarcza witamin, antyoksydantów i naturalnej słodyczy, eliminując potrzebę dodatkowego cukru.
- Dodatki takie jak jogurt naturalny, wiórki kokosowe czy migdały zwiększają wartość odżywczą i wprowadzają przyjemną teksturę.
- Omlet jest łatwy i szybki w przygotowaniu, a jednocześnie można go modyfikować w zależności od sezonu i dostępnych owoców.
Wskazówki do przygotowania
- Omlet najlepiej smażyć na niewielkiej ilości masła klarowanego lub oliwy, aby zachował puszystość.
- Mus owocowy można przygotować ze świeżych owoców, mrożonych lub lekko podgrzanych, z dodatkiem odrobiny soku z cytryny dla kwaskowości.
- Opcjonalnie można wzbogacić omlet jogurtem naturalnym lub serkiem homogenizowanym, by zwiększyć zawartość białka.
- Posypanie wierzchu wiórkami kokosowymi, orzechami lub nasionami chia nadaje chrupkości i dodatkowych wartości odżywczych.
Przepis na słodki omlet z musem owocowym
Wersja dla kobiet – lista składników (1 porcja)
- 2 sztuki (102 g) – Jajko
- 150 g (porcja) – Maliny mrożone
- 10 g (łyżka) – Erytrol
- 5 g (1 łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- 75 g (½ x opakowanie) – Skyr waniliowy
- 5 g (1 łyżeczka) – Wiórki kokosowe
- Szczypta – Cynamon lub wanilia (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Jajka roztrzep w misce z szczyptą cynamonu lub wanilii.
- Na patelni rozgrzej oliwę i wlej jajka, smaż na średnim ogniu, aż omlet się zetnie, ale pozostanie puszysty.
- W międzyczasie podgrzej maliny w rondelku z erytrolem.
- Na gotowym omlecie rozsmaruj mus owocowy i jogurt.
- Posyp wiórkami kokosowymi.
- Podawaj od razu, najlepiej lekko ciepły.
Wartości odżywcze – wersja dla kobiet
- Kalorie: 343 kcal
- Białko: 21,3 g
- Węglowodany: 16,3 g
- Tłuszcze: 18,2 g
Wersja dla mężczyzn – lista składników (1 porcja)
- 3 sztuki (153 g) – Jajko
- 250 g (porcja) – Maliny mrożone
- 20 g (2 x łyżka) – Erytrol
- 10 g (1 łyżka) – Oliwa z oliwek
- 150 g (opakowanie) – Skyr waniliowy
- 10 g (łyżka) – Wiórki kokosowe
- Szczypta – Cynamon lub wanilia (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Jajka roztrzep w misce z szczyptą cynamonu lub wanilii.
- Na patelni rozgrzej oliwę i wlej jajka, smaż na średnim ogniu, aż omlet się zetnie, ale pozostanie puszysty.
- W międzyczasie podgrzej maliny w rondelku.
- Na gotowym omlecie rozsmaruj mus owocowy i jogurt.
- Posyp wiórkami kokosowymi.
- Podawaj od razu, najlepiej lekko ciepły.
Wartości odżywcze – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 595 kcal
- Białko: 35,9 g
- Węglowodany: 29,5 g
- Tłuszcze: 31,3 g
Słodkie i pełnowartościowe
Słodki omlet z musem owocowym to doskonałe połączenie lekkości i wartości odżywczych. Jajka zapewniają białko i zdrowe tłuszcze, a mus owocowy naturalną słodycz i witaminy.
To danie jest szybkie w przygotowaniu, można je modyfikować w zależności od sezonu i dostępnych owoców. Idealne na sycące śniadanie, lekki deser po treningu lub po prostu zdrową słodką przekąskę w ciągu dnia.
A może omlet z musem śliwkowym lub musem truskawkowym? Wybieraj to co lubisz
Omlet świetnie komponuje się zarówno z musem śliwkowym, który nadaje mu głębszego, lekko kwaskowego smaku, jak i z musem truskawkowym, jeśli masz ochotę na coś delikatniejszego i słodszego. Wybierz to, co lubisz – oba warianty są proste, sezonowe i równie pyszne.
Jak wzbogacić omlet o mąkę i mleko?
Jeśli chcesz, aby omlet miał bardziej naleśnikową strukturę i był jeszcze bardziej smaczny, możesz dodać 1–2 łyżki mąki (np. orkiszowej lub owsianej) i odrobinę mleka roślinnego lub krowiego do masy jajecznej. Wystarczy wszystko dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Taki omlet będzie nieco grubszy i bardziej sycący, ale nadal puszysty. W trakcie smażenia można go przykryć przykryciem, aby równomiernie się ściął bez przypiekania spodu.
Naturalna słodycz i podanie na talerzu
Zamiast słodzić owoce cukrem czy erytrolem, warto sprawdzić, czy nie wystarczy odrobina miodu – naturalna słodycz świetnie komponuje się z malinami i skyrem. Miód można dodać na końcu, już po zdjęciu omletu z patelni, delikatnie polewając go na talerzu. Aby uzyskać idealną konsystencję omletu, możesz też wcześniej ubić białka osobno i delikatnie wmieszać je do masy jajecznej – dzięki temu całość będzie jeszcze lżejsza i bardziej puszysta, co świetnie podkreśli smak świeżych owoców.
