Sałatka grecka – przepis
Sałatka grecka – klasyka, która nigdy się nie nudzi
Kolorowa, chrupiąca, orzeźwiająca – sałatka grecka to kulinarny symbol lata, ale smakuje doskonale o każdej porze roku. Zaledwie kilka składników wystarczy, by stworzyć danie pełne smaku i wartości odżywczych. Idealna jako lekki lunch, dodatek do obiadu lub kolacja po treningu.
Prosto z Grecji – smak słońca i świeżości
Dzięki połączeniu pomidorów, ogórka, oliwek, czerwonej cebuli i sera feta, ta sałatka dostarcza błonnika, witamin, zdrowych tłuszczów i białka. Skropiona oliwą z oliwek i posypana oregano, zachwyca prostotą i głębią smaku. To szybki sposób na pełnowartościowy posiłek – bez gotowania i bez wymyślnych składników.
Oryginalna sałatka grecka – wskazówki do przygotowania
Do sałatki wybierz dojrzałe, soczyste pomidory i jędrne ogórki. Ser feta najlepiej smakuje, gdy nie jest zbyt suchy – wybierz ten z mleka owczego, jeśli masz taką możliwość. Oliwki mogą być czarne lub zielone – dobierz je według własnych preferencji. Do dressingu wystarczy oliwa i oregano, ale możesz dodać odrobinę soku z cytryny lub czerwonego octu winnego dla świeżości.
Przepis na sałatkę grecką z serem feta i oliwkami
Wybierz opcję dla siebie!
Wersja dla kobiet – Sałatka grecka – lista składników
- 150 g (sztuka) – Pomidor
- 90 g (½ x sztuka) – Ogórek świeży
- 120 g (½ x sztuka) – Papryka czerwona
- 50 g (½ x sztuka) – Czerwona cebula
- 100 g (½ x opakowanie) – Ser feta
- 20 g (łyżka) – Czarne oliwki bez pestek
- 10 ml (1 łyżka) – Oliwa z oliwek
- 1 g – Oregano suszone
- Sól, pieprz – do smaku
Sałatka grecka – przygotowanie
- Pokrój pomidory, ogórka i paprykę w większą kostkę.
- Cebulę pokrój w cienkie piórka.
- Wymieszaj warzywa w misce, dodaj oliwki.
- Pokrusz lub pokrój ser feta i ułóż na wierzchu.
- Skrop całość oliwą z oliwek, dopraw oregano, solą i pieprzem.
- Podawaj od razu lub schłodzoną – sprawdzi się także jako posiłek „na wynos”.
Sałatka grecka – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla kobiet
- Kalorie: 479 kcal
- Białko: 18,8 g
- Węglowodany: 25,3 g
- Tłuszcze: 35,2 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 2 g
- Błonnik: 6,6 g
- Sód: 1640 mg
Sałatka grecka – lista składników
- 300 g (2 x sztuka) – Pomidor
- 100 g (½ x sztuka) – Ogórek świeży
- 120 g (½ x sztuka) – Papryka czerwona
- 50 g (½ x sztuka) – Czerwona cebula
- 150 g (3/4 x opakowanie) – Ser feta
- 40 g (2 x łyżka) – Oliwki czarne bez pestek
- 10 ml (1 łyżka) – Oliwa z oliwek
- 1 g – Oregano suszone
- Sól, pieprz – do smaku
Sałatka grecka – przygotowanie
- Pokrój pomidory, ogórka i paprykę w większą kostkę.
- Cebulę pokrój w cienkie piórka.
- Wymieszaj warzywa w misce, dodaj oliwki.
- Pokrusz lub pokrój ser feta i ułóż na wierzchu.
- Skrop całość oliwą z oliwek, dopraw oregano, solą i pieprzem.
- Podawaj od razu lub schłodzoną – sprawdzi się także jako posiłek „na wynos”.
Sałatka grecka – przygotowanie
- Paprykę i cukinię pokrój w cienkie paski, czosnek posiekaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek, paprykę i cukinię. Podsmaż przez 4-5 minut, aż zmiękną.
- Dodaj przyprawy: kmin rzymski, słodką i ostrą paprykę. Wymieszaj i podsmaż chwilę, aż przyprawy uwolnią aromat.
- Wlej pomidory z puszki. Gotuj całość na średnim ogniu przez 10–15 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Zrób łyżką wgłębienia i delikatnie wbij jajka. Przykryj patelnię pokrywką i duś przez 4-6 minut – białka powinny się ściąć, a żółtka pozostać płynne.
- Gotową szakszukę posyp świeżymi ziołami oraz słonecznikiem. Podawaj z pieczywem (np. grzanką lub pitą).
Sałatka grecka – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 666 kcal
- Białko: 27,5 g
- Węglowodany: 34 g
- Tłuszcze: 48,9 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 2,5 g
- Błonnik 8,5 g
- Sód: 2100 mg
Idealna na lato i nie tylko
Sałatka grecka to przepis, który zawsze się sprawdza – wystarczy kilka minut, by stworzyć coś pysznego i kolorowego. Możesz ją zabrać do pracy, przygotować na piknik, albo zjeść w towarzystwie grzanek czy pieczywa pełnoziarnistego. Jeśli chcesz ją nieco „uzupełnić” w białko, dodaj grillowanego kurczaka lub ciecierzycę – sprawdzi się zarówno w wersji klasycznej, jak i bardziej sycącej.
Grecka sałatka z rukolą i kaparami – lekka wariacja klasyki
Chcesz odświeżyć tradycyjny przepis? Dodaj do swojej greckiej sałatki garść rukoli i kilka kaparów – dzięki nim danie zyska wyrazistszy, lekko pikantny smak. Rukola wprowadza nutę goryczki, a kapary dodają charakterystycznego, słonego akcentu, który świetnie komponuje się z fetą i oliwkami. To świetna opcja, gdy masz ochotę na coś klasycznego, ale z nowym twistem.
Nie tylko pomidor i ogórek – sałata w greckiej sałatce? Czemu nie!
Choć oryginalna grecka sałatka nie zawiera sałaty, nic nie stoi na przeszkodzie, by dodać jej odrobinę do codziennej wersji tego dania. Delikatna, chrupiąca sałata lodowa lub masłowa świetnie wypełnia miseczkę i zwiększa objętość posiłku bez zbędnych kalorii. W połączeniu z pomidorami, papryką, cebulą, fetą i oliwkami tworzy jeszcze bardziej sycącą i odświeżającą kompozycję.
