Przepis na sałatkę z ryżem i kurczakiem
Sałatka z ryżem i kurczakiem to idealna propozycja na lunch, kolację albo posiłek „na wynos”. Z dodatkiem kremowego skyra, soczystego kurczaka i aromatycznego sosu na bazie czosnku i musztardy – łączy w sobie lekkość i prostotę.
Treściwa, ale lekka – sałatka z kurczakiem
To nie jest zwykła sałatka. To pełnowartościowy posiłek z dużą ilością białka, błonnika i składników odżywczych. Kurczak przyprawiony w stylu gyros, delikatny ryż i świeży mix sałat tworzą świetne tło dla sosu na bazie skyra, który jest lżejszą alternatywą dla majonezu.
Wskazówki do przygotowania
Mięso dopraw przyprawą gyros – najlepiej smakuje podsmażone na oliwie na złoty kolor. Ryż możesz ugotować dzień wcześniej – w sałatce sprawdzi się zarówno biały, jak i brązowy. Sos przygotuj mieszając skyr z czosnkiem, musztardą i odrobiną oliwy – to lekka, kremowa baza, która świetnie łączy wszystkie składniki. Do sałatki pasują również takie dodatki jak pomidorki koktajlowe, papryka, kukurydza czy ogórek konserwowy – możesz ją modyfikować według własnych upodobań.
Przepis na sałatkę z ryżem i kurczakiem
Wybierz opcję dla siebie!
Wersja dla kobiet – Sałatka z ryżem i kurczakiem – lista składników
- 100 g (1/2 x opakowanie) – Mix sałat
- 75 g (1/2 x opakowanie) – Skyr naturalny
- 50 g (1/2 x porcja) – Mięso z piersi kurczaka
- 50 g (½ x woreczek) – Ryż basmati
- 15 g (2/3 x plaster) – Ser żółty Gouda
- 10 g (2 x ząbek) – Czosnek
- 10 g (łyżeczka) – Musztarda
- 5 ml (1/2 x łyżka) – Oliwa z oliwek
- 3 g (1/2 x łyżeczka) – Przyprawa gyros
- szczypta – Sól i pieprz
Sałatka z ryżem i kurczakiem – przygotowanie
- Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Jogurt wymieszać z musztardą, oliwą, rozgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem.
- Sałatę wymieszać z sosem.
- Kurczaka pokroić na paski, przyprawić przyprawą Gyros i usmażyć na patelni grillowej.
- Na talerz nałożyć sałatę z sosem, ryż i kurczaka. Całość posypać tartym serem.
Sałatka z ryżem i kurczakiem – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla kobiet
- Kalorie: 410 kcal
- Białko: 32,6 g
- Węglowodany: 44,4 g
- Tłuszcze: 11,3 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 3 g
- Błonnik: 7,2 g
- Sód: 302,6 mg
Wersja dla mężczyzn – Sałatka z ryżem i kurczakiem – lista składników
- 100 g (1/2 x opakowanie) – Mix sałat
- 100 g (porcja) – Mięso z piersi kurczaka
- 100 g (woreczek) – Ryż basmati
- 75 g (1/2 x opakowanie) – Skyr naturalny
- 25 g (plaster) – Ser żółty Gouda
- 10 g (2 x ząbek) – Czosnek
- 10 g (łyżeczka) – Musztarda
- 5 ml (1/2 x łyżka) – Oliwa z oliwek
- 6 g (łyżeczka) – Przyprawa gyros
- szczypta – Sól i pieprz
Sałatka z ryżem i kurczakiem – przygotowanie
- Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Jogurt wymieszać z musztardą, oliwą, rozgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem.
- Sałatę wymieszać z sosem.
- Kurczaka pokroić na paski, przyprawić przyprawą Gyros i usmażyć na patelni grillowej.
- Na talerz nałożyć sałatę z sosem, ryż i kurczaka. Całość posypać tartym serem.
Sałatka z ryżem i kurczakiem – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 633 kcal
- Białko: 51,6 g
- Węglowodany: 71,9 g
- Tłuszcze: 15,4 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 4,6 g
- Błonnik: 11 g
- Sód: 420 mg
Dobre składniki to podstawa!
Wybierając kurczaka, postaw na dobrej jakości mięso. Skyr naturalny to doskonałe źródło białka i świetny zamiennik kalorycznego majonezu czy śmietany. Żółty ser w niewielkiej ilości dodaje smaku, a przyprawa gyros nadaje całości charakterystyczny aromat. Dzięki oliwie z oliwek nie tylko poprawisz smak, ale też dostarczysz zdrowych tłuszczów.
Sałatka ryżowa z kurczakiem, która daje energię
To idealny wybór, gdy chcesz zjeść coś lekkiego, ale pożywnego. Sałatka z ryżem i kurczakiem sprawdzi się o każdej porze dnia – syci na długo, smakuje każdemu i łatwo ją przygotować z wyprzedzeniem. Dobrze znosi przechowywanie, dlatego świetnie nadaje się do zabrania ze sobą – do pracy, na uczelnię czy w podróż.
