Gofry wytrawne
Bo kto powiedział, że gofry muszą być słodkie? Te wytrawne, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku gofry z ciecierzycy to pyszna alternatywa na śniadanie, lunch czy nawet kolację. Pełne białka roślinnego, błonnika i wyrazistego smaku – z dodatkiem pesto, mozzarelli i świeżych warzyw tworzą połączenie, obok którego trudno przejść obojętnie.
Wytrawne gofry – zdrowo i niebanalnie
Baza z gotowanej ciecierzycy i jajek to świetny sposób na zwiększenie wartości odżywczej bez zbędnych dodatków. Dzięki pełnoziarnistej mące zyskujesz więcej błonnika. Pesto i rukola świetnie komponują się z delikatną mozzarellą i soczystymi pomidorkami – efekt? W pełni zbilansowany posiłek, który syci i dostarcza energii.
Wskazówki do przygotowania puszystych i chrupiących gofrów
Zadbaj, aby gofrownica była dobrze rozgrzana – wtedy gofry będą idealnie chrupiące. Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, możesz dodać odrobinę więcej mleka. Pesto warto nakładać tuż przed podaniem – dzięki temu zachowuje świeżość i aromat. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno – możesz je zabrać ze sobą do lunchboxa lub zjeść w biegu.
Przepis na gofry wytrawne
Wybierz opcję dla siebie!
Wersja dla kobiet – Wytrawne gofry – lista składników
- 100 g (2 x garść) – Pomidor koktajlowy
- 80 g (1/3 x puszka) – Ciecierzyca
- 50 g (sztuka) – Jaja kurze
- 40 g (2 x garść) – Rukola
- 45 g (3 x łyżka) – Mąka pszenna pełnoziarnista
- 30 g (1/4 x opakowanie) – Mozzarella light
- 30 g (2 x łyżka) – Mleko spożywcze 1,5% tłuszczu
- 10 g (1/2 x łyżka) – Pesto zielone
- 5 ml (łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- 1 g (1/4 x łyżeczka) – Proszek do pieczenia
- Szczypta – Pieprz, czosnek granulowany
Wytrawne gofry – przygotowanie
- Ciecierzycę opłukać pod bieżącą wodą.
- Zblendować jajko, ciecierzycę, mleko, oliwę, mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy.
- Upiec gofry w dobrze nagrzanej gofrownicy do chrupkości.
- Gofry podać z pesto, mozzarellą, rukolą oraz pomidorkami.
Wytrawne gofry – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla kobiet
- Kalorie: 532,4 kcal
- Białko: 25,3 g
- Węglowodany: 62,8 g
- Tłuszcze: 20 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 3,7 g
- Błonnik: 14,2 g
- Sód: 650 mg
Wersja dla mężczyzn – Wytrawne gofry – lista składników
- 120 g (1/2 x puszka) – Ciecierzyca
- 100 g (2 x garść) – Pomidor koktajlowy
- 60 g (1/2 x opakowanie) – Mozzarella light
- 60 g (4 x łyżka) – Mąka pszenna pełnoziarnista
- 50 g (sztuka) – Jaja kurze
- 40 g (2 x garść) – Rukola
- 30 g (2 x łyżka) – Mleko spożywcze 1,5% tłuszczu
- 20 g (łyżka) – Pesto zielone
- 5 ml (łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- 1 g (1/4 x łyżeczka) – Proszek do pieczenia
- Szczypta – Pieprz, czosnek granulowany
Wytrawne gofry – przygotowanie
- Ciecierzycę opłukać pod bieżącą wodą.
- Zblendować jajko, ciecierzycę, mleko, oliwę, mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy.
- Upiec gofry w dobrze nagrzanej gofrownicy do chrupkości.
- Gofry podać z pesto, mozzarellą, rukolą oraz pomidorkami.
Wytrawne gofry – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 727,4 kcal
- Białko: 36,3 g
- Węglowodany: 84,8 g
- Tłuszcze: 27 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 4,6 g
- Błonnik: 19,5 g
- Sód: 810 mg
Gofry na słono
To proste danie, które łączy w sobie roślinne źródła białka (ciecierzyca, mozzarella), dobre tłuszcze (oliwa, pesto) i świeże warzywa. Idealna propozycja dla osób, które szukają czegoś innego niż klasyczne kanapki czy sałatki. Gofry są sycące, lekkostrawne i świetnie sprawdzają się w wersji wegetariańskiej. A do tego – możesz je dowolnie modyfikować, zmieniając dodatki wedle upodobań.
Gofry z chrupiącego ciasta
Gofry wytrawne z chrupiącego ciasta to świetna alternatywa dla klasycznych słodkich wersji – idealne na śniadanie lub lekki lunch. Można przygotować je na bazie mąki owsianej, co sprawia, że są bardziej sycące i zdrowsze. W środku warto dodać starty ser i kawałki szynki, które nadadzą całości wyrazistego smaku. Najlepiej podawać je z dodatkiem kremowego serka oraz świeżych warzyw, tworząc pełnowartościowy i smaczny posiłek.
