Pieczona owsianka z gruszkami i imbirem
Pieczona owsianka to propozycja śniadaniowa lub deserowa, która łączy prostotę przygotowania z pełnią smaku i wartości odżywczych. Wersja z gruszkami i imbirem wyróżnia się delikatną słodyczą owoców i lekko korzennym, rozgrzewającym aromatem przyprawy, co sprawia, że jest idealna na chłodniejsze poranki lub popołudnia.
Pieczona owsianka na śniadanie – nie tylko dla osób na diecie
Dzięki pieczeniu owsianka zyskuje kremową, lekko karmelizowaną konsystencję, a dodatki w postaci orzechów czy wiórków kokosowych wprowadzają przyjemną chrupkość. To danie nie tylko smakuje, ale też dostarcza błonnika, białka i zdrowych tłuszczów, co czyni je pełnowartościowym posiłkiem na start dnia.
- Płatki owsiane to źródło błonnika i węglowodanów złożonych, które dają uczucie sytości na dłużej.
- Gruszki dostarczają witamin, minerałów i naturalnej słodyczy, dzięki czemu nie trzeba dodawać cukru.
- Imbir wspiera trawienie, działa przeciwzapalnie i nadaje owsiance lekko pikantny aromat.
- Dodatki, takie jak orzechy czy wiórki kokosowe, wzbogacają wartości odżywcze i wprowadzają przyjemną teksturę.
Wskazówki do przygotowania
- Płatki owsiane warto wcześniej namoczyć lub użyć szybkich płatków, aby pieczona owsianka była bardziej kremowa.
- Gruszki najlepiej pokroić w kostkę lub plastry i wymieszać z przyprawami przed pieczeniem.
- Imbir świeży daje bardziej intensywny aromat niż suszony, ale można użyć obu wersji w zależności od dostępności.
- Pieczona owsianka najlepiej smakuje lekko ciepła, prosto z piekarnika, choć można ją też podawać na zimno jako zdrowy deser.
Przepis na pieczoną owsiankę z gruszkami i imbirem
Wersja dla kobiet – lista składników (1 porcja)
- 50 g (5 x łyżka) – Płatki owsiane
- 150 ml (⅔ szklanki) – Mleko 1,5%
- 1 sztuka (120 g) – Gruszka, pokrojona w kostkę
- 5 g (1 łyżeczka) – Imbir świeży, starty
- 15 g (1 łyżka) – Orzechy włoskie lub migdały
- 5 g (1 łyżeczka) – Wiórki kokosowe
- Szczypta – Cynamon
- Opcjonalnie: odrobina miodu lub syropu klonowego do smaku
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W misce wymieszaj płatki owsiane, mleko, cynamon i starty imbir.
- Dodaj pokrojoną gruszkę i część orzechów oraz wiórków kokosowych, wymieszaj.
- Przełóż mieszankę do małej formy do pieczenia lub naczynia żaroodpornego.
- Piecz 25–30 minut, aż owsianka zgęstnieje i lekko się zarumieni.
- Podawaj ciepłą, posypaną resztą orzechów i wiórków kokosowych.
Wartości odżywcze – wersja dla kobiet
- Kalorie: 464 kcal
- Białko: 15,2 g
- Węglowodany: 55,2 g
- Tłuszcze: 18,3 g
Wersja dla mężczyzn – lista składników (1 porcja)
- 70 g (7 x łyżka) – Płatki owsiane
- 200 ml (¾ szklanki) – Mleko 1,5%
- 180 g (duża sztuka) – Gruszka, pokrojona w kostkę
- 10 g (2 łyżeczki) – Imbir świeży, starty
- 30 g (garść) – Orzechy włoskie lub migdały
10 g (1 łyżka) – Wiórki kokosowe - Szczypta – Cynamon
- Opcjonalnie: odrobina miodu lub syropu klonowego
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W misce wymieszaj płatki owsiane, mleko, cynamon i starty imbir.
- Dodaj pokrojoną gruszkę i część orzechów oraz wiórków kokosowych, wymieszaj.
- Przełóż mieszankę do małej formy do pieczenia lub naczynia żaroodpornego.
- Piecz 25–30 minut, aż owsianka zgęstnieje i lekko się zarumieni.
- Podawaj ciepłą, posypaną resztą orzechów i wiórków kokosowych.
Wartości odżywcze – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 730 kcal
- Białko: 23 g
- Węglowodany: 79,5 g
- Tłuszcze: 32,8 g
Rozgrzewające i sycące
Pieczona owsianka z gruszkami i imbirem to pełnowartościowy, aromatyczny i sycący posiłek, który sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i jako zdrowa przekąska lub deser. Dzięki naturalnej słodyczy gruszek i lekkiej korzennej nucie imbiru danie jest smaczne bez nadmiaru dodanego cukru.
Dodatki w postaci orzechów i wiórków kokosowych zwiększają wartość odżywczą i wprowadzają przyjemną chrupkość, co sprawia, że owsianka jest bardziej zróżnicowana w smaku i teksturze. To idealna propozycja dla osób, które chcą połączyć prostotę przygotowania z pełnowartościowym, pożywnym posiłkiem – sycącym, aromatycznym i zdrowym.
Wariacja: owsianka z gruszką, orzechami i rodzynkami jak ciasto
Jeśli lubisz bardziej wyraziste połączenia, spróbuj wzbogacić bazowy przepis, tworząc coś na kształt owsianki z gruszką i orzechami przypominającej domowe ciasto. Do masy możesz dodać garść rodzynek, startą śliwkę lub kawałki jabłka – owoce te świetnie komponują się z korzennym imbirem. Taka zapiekana owsianka będzie bardziej deserowa, ale wciąż pozostanie dietetycznym i pełnowartościowym daniem. Wystarczy użyć jogurtu naturalnego zamiast mleka lub dodać łyżkę roślinnego oleju, by uzyskać bardziej kremową masę. To idealna alternatywa dla osób, które chcą czegoś słodkiego bez wyrzutów sumienia.
Jak zapiec owsiankę – naczynko, kokilka i 180 stopni
Aby pieczona owsianka miała odpowiednią konsystencję i dobrze się upiekła, warto wybrać odpowiednie naczynko – najlepiej sprawdza się mała forma żaroodporna lub kokilka, która równomiernie przewodzi ciepło. Całość pieczemy w temperaturze 180 stopni, przez około 25 minut, aż powierzchnia lekko się zarumieni. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową strukturę, możesz do środka dodać odrobinę masła lub w wersji roślinnej – oleju. Taki sposób przygotowania to klasyka domowej kuchni, a gotowa owsianka dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno – szczególnie z dodatkiem świeżych owoców lub łyżką jogurtu roślinnego, jeśli preferujesz wariant wegański.
