Omlet z serka wiejskiego z papryką
Omlet z serka wiejskiego to proste danie, które dobrze sprawdza się w codziennej diecie, szczególnie wtedy, gdy zależy Ci na posiłku bogatym w białko, ale jednocześnie lekkim i szybkim w przygotowaniu. W przeciwieństwie do klasycznego omletu, dodatek serka wiejskiego sprawia, że danie jest bardziej sycące i ma delikatniejszą, lekko kremową strukturę.
Papryka wnosi świeżość, chrupkość i naturalną słodycz, a przy okazji dostarcza witaminy C oraz błonnika. To posiłek, który dobrze sprawdzi się na śniadanie czy kolację.
Fit przepis na posiłek pełen białka
Serek wiejski jest źródłem pełnowartościowego białka oraz wapnia, przy stosunkowo niskiej zawartości tłuszczu. Jajka dostarczają aminokwasów, witamin A, D i z grupy B. Połączenie tych składników daje danie, które syci, ale nie obciąża układu trawiennego. Dodatek warzyw poprawia strawność i urozmaica smak bez zwiększania kaloryczności.
Wskazówki do przygotowania
- Omlet smaż na niewielkim ogniu – zbyt wysoka temperatura może spowodować przypalenie, zanim środek się zetnie.
- Jeśli serek wiejski ma dużo płynu, warto go lekko odcedzić.
- Paprykę możesz podsmażyć wcześniej lub dodać na surowo w zależności od preferencji.
Przepis na pyszny omlet z serka wiejskiego z papryką
Wersja dla kobiet – lista składników (1 porcja)
- 102 g (2 x sztuka) – Jajko
- 100 g (½ x opakowanie) – Serek wiejski naturalny
- 25 g (łyżka) – Mąka pszenna pełnoziarnista
- 120 g (½ x sztuka) – Papryka czerwona
- 5 ml (1 łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- Szczypta – Sól, pieprz
- Opcjonalnie: szczypiorek lub natka pietruszki
Przygotowanie
- W misce roztrzep jajka, dodaj serek wiejski, mąkę, sól i pieprz.
- Paprykę pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć paprykę i podsmaż 2–3 minuty.
- Wlej masę jajeczną i smaż na małym ogniu pod przykryciem, aż omlet się zetnie.
- Podawaj od razu, posypany świeżymi ziołami.
Wartości odżywcze – wersja dla kobiet
- Kalorie: 409 kcal
- Białko: 27,8 g
- Węglowodany: 26 g
- Tłuszcze: 20,9 g
Wersja dla mężczyzn – lista składników (1 porcja)
- 153 g (3 x sztuka) – Jajko
- 200 g (1 x opakowanie) – Serek wiejski naturalny
- 75 g (3 x łyżka) – Mąka pszenna pełnoziarnista
- 180 g (⅔ x sztuka) – Papryka czerwona
- 10 ml (2 x łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- Szczypta – Sól, pieprz
- Opcjonalnie: szczypiorek lub natka pietruszki
Przygotowanie
- W misce roztrzep jajka, dodaj serek wiejski, mąkę, sól i pieprz.
- Paprykę pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć paprykę i podsmaż 2–3 minuty.
- Wlej masę jajeczną i smaż na małym ogniu pod przykryciem, aż omlet się zetnie.
- Podawaj od razu, posypany świeżymi ziołami.
Wartości odżywcze – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 813 kcal
- Białko: 50,4 g
- Węglowodany: 66,9 g
- Tłuszcze: 37 g
Zmień dodatki wedle uznania
Omlet z serka wiejskiego z papryką to danie, które dobrze wpisuje się w codzienne, praktyczne gotowanie. Jest szybkie, oparte na łatwo dostępnych składnikach i daje realne uczucie sytości, głównie dzięki wysokiej zawartości białka. To dobry wybór dla osób, które chcą jeść prosto i pełnowartościowy.
Sprawdzi się zarówno jako samodzielny posiłek, jak i baza do dalszych modyfikacji – można dodać inne warzywa, zioła lub podać z kromką pełnoziarnistego pieczywa.
Jak uzyskać bardziej puszysty omlet z serka wiejskiego?
Jeśli zależy Ci na bardziej puszystym omlecie, możesz dodać do masy odrobinę proszku do pieczenia – wystarczy około 1/4 łyżeczki na porcję. Dzięki temu omlet lekko urośnie i zyska delikatniejszą strukturę. Dobrze sprawdza się również oddzielenie białek od żółtek i ubicie piany – choć to dodatkowy krok, efekt jest wart zachodu. W połączeniu z kremową konsystencją serka, taki omlet będzie jeszcze bardziej miękki i apetyczny.
Minimum składników: 2 jajka i 100 g serka
Podstawowa wersja przepisu może opierać się na zaledwie dwóch głównych składnikach – 2 jajkach i około 100 g serka wiejskiego. To idealna baza dla osób, które chcą przygotować szybki i wartościowy posiłek bez potrzeby odmierzania wielu produktów. Dodatek warzyw czy przypraw jest opcjonalny – nawet w najprostszej wersji ten omlet dostarcza białka, zdrowych tłuszczów i dobrze sprawdza się na śniadanie, kolację lub posiłek potreningowy.
