Kanapki z serem i jajkiem sadzonym
Kanapki z serem i jajkiem sadzonym to klasyka śniadaniowa – prosta, szybka i jednocześnie sycąca. Połączenie chrupiącego pieczywa, kremowego żółtka i aromatycznego sera sprawia, że danie dostarcza białka, zdrowych tłuszczów i węglowodanów złożonych. To świetny wybór na początek dnia, gdy potrzebujesz energii, lub jako lekki lunch w pracy.
Zdrowa kanapka z jajkiem sadzonym i serem
Jajko sadzone to źródło pełnowartościowego białka, witamin z grupy B i składników mineralnych, takich jak żelazo czy selen. Ser wzbogaca kanapki o dodatkowe białko i wapń, a pełnoziarniste pieczywo dostarcza błonnika, wspierając uczucie sytości i stabilny poziom energii. Dodatki w postaci warzyw, np. pomidora, rzodkiewki czy sałaty, zwiększają zawartość witamin i antyoksydantów.
- Jajko sadzone to źródło pełnowartościowego białka i zdrowych tłuszczów.
- Ser dostarcza wapnia i białka.
- Pieczywo pełnoziarniste zapewnia błonnik i węglowodany złożone.
- Kanapki można łatwo wzbogacić świeżymi warzywami i ziołami.
Wskazówki do przygotowania
- Pieczywo opiekaj na złoty kolor, aby było chrupkie, ale nie twarde.
- Jajko smaż na niewielkiej ilości tłuszczu – żółtko powinno pozostać lekko płynne.
- Ser najlepiej położyć na kanapce tuż przed jajkiem, aby lekko się rozpuścił od ciepła.
- Podawaj od razu, gdy kanapki są ciepłe i aromatyczne.
Przepis na kanapki z serem i jajkiem sadzonym
Wersja dla kobiet – 1 porcja (2 kanapki)
- 70 g (2 kromki) – Chleb pełnoziarnisty
- 102 g (2 x sztuka) – Jajko
- 40 g (2 x łyżka) – Serek naturalny
- 40 g (2 plastry) – Ser żółty
- 5 g (łyżeczka) – Masło lub oliwa do smażenia
- 160 g (sztuka) – Pomidor
- 30 g (2 x liść) – Sałata masłowa
- Szczypta – Sól, pieprz i świeże zioła (koperek, szczypiorek)
Przygotowanie
- Pieczywo opiecz na złoty kolor.
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość tłuszczu i usmaż jajka sadzone – żółtko powinno pozostać lekko płynne.
- Kanapki posmaruj serkiem, połóż plastry sera, a następnie warzywa.
- Na wierzchu ułóż jajko sadzone, dopraw solą, pieprzem i posyp świeżymi ziołami.
Wartości odżywcze – wersja dla kobiet
- Kalorie: 580 kcal
- Białko: 33,1 g
- Węglowodany: 47,5 g
- Tłuszcze: 26,8 g
Wersja dla mężczyzn – 1 porcja (3 kanapki)
- 105 g (3 kromki) – Chleb pełnoziarnisty
- 153g (3 x sztuka) – Jajko
- 80 g (4 x łyżka) – Serek naturalny
- 60 g (3 plastry) – Ser żółty
- 10 g (2 łyżeczki) – Masło lub oliwa do smażenia
- 180 g (sztuka) – Pomidor
- 45 g (3 x liść) – Sałata masłowa
- Szczypta – Sól, pieprz i świeże zioła (koperek, szczypiorek)
Przygotowanie
- Pieczywo opiecz na złoty kolor.
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość tłuszczu i usmaż jajka sadzone – żółtko powinno pozostać lekko płynne.
- Kanapki posmaruj serkiem, połóż plastry sera, a następnie warzywa.
- Na wierzchu ułóż jajko sadzone, dopraw solą, pieprzem i posyp świeżymi ziołami.
Wartości odżywcze – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 906 kcal
- Białko: 50,5 g
- Węglowodany: 71,9 g
- Tłuszcze: 43,2 g
Sycące i proste tosty z jajkiem
Kanapki z serem i jajkiem sadzonym to szybkie, proste i pełnowartościowe danie, które łączy chrupiące pieczywo z delikatnym żółtkiem i aromatycznym serem. To idealna propozycja dla osób szukających sycącego śniadania lub lekkiego lunchu, które dostarcza energii na kilka godzin.
Dzięki możliwości dodania świeżych warzyw i ziół kanapki można łatwo modyfikować, zachowując przy tym wartości odżywcze i smakowe. To uniwersalny przepis, który sprawdzi się zarówno w codziennym menu, jak i w bardziej eleganckiej formie, np. na weekendowe śniadanie czy brunch.
Wolisz wersje z mięsem? Dodaj szynkę
Jeśli chcesz, by kanapka była jeszcze bardziej sycąca, wystarczy dodać plasterek szynki lub chrupiącego boczku. Klasycznym połączeniem, które sprawdzi się doskonale, jest kanapka z jajkiem sadzonym i szynką – szczególnie gdy jajko ma płynne żółtko i rozpływa się na ciepłym pieczywie. Szynkę można podgrzać na patelni razem z jajkiem lub krótko zapiec w piekarniku, co nada jej aromatu. Alternatywnie, do bardziej francuskiego klimatu brunchowego, warto zainspirować się klasyką w stylu croque monsieur – z dodatkiem sera cheddar lub gouda, który można lekko roztopić pod pokrywką lub w piekarniku. Takie pożywne śniadanie to gwarancja energii na cały poranek.
Sprawdź inne podobne przepisy
Jeśli ten przepis na kanapkę z jajkiem przypadł Ci do gustu, koniecznie sprawdź przepisy na inne szybkie i pełnowartościowe śniadania. Wypróbuj np. grzanki z jajkiem sadzonym na kanapce z dojrzałym awokado i ogórkiem, albo zapiekane kanapki z jajkiem i warzywami. Świetnie sprawdzi się też wersja pikantna – z dodatkiem ostrej musztardy, pikantnego sera, posypana posiekanym szczypiorkiem. W każdej z wersji warto pamiętać, że jajko smażone przez 2-3 minuty z każdej strony lub gotowane 3-4 minuty pod pokrywką zachowuje idealnie ścięte białko i kremową konsystencję żółtka. Możesz też urozmaicić danie, podając je na kromce chleba żytniego lub tostowego – z opcją przykrycia drugą kromką, jeśli chcesz zabrać je na wynos.
