Czekoladowy budyń jaglany
Czekoladowy budyń jaglany to gładki, aksamitny deser (albo śniadanie!), który łączy naturalną kremowość kaszy jaglanej z intensywnym kakaowym smakiem. To pyszna, sycąca i pełnowartościowa propozycja dla osób, które chcą jeść słodko, ale zdrowo: bez cukru, bez sztucznych dodatków, za to z dużą ilością błonnika, witamin z grupy B i zdrowych tłuszczów.
Aksamitny, intensywnie czekoladowy i odżywczy
Kasza jaglana po dłuższym gotowaniu staje się miękka i gładka, a po zblendowaniu zamienia się w kremową bazę, idealną pod deser. Kakao dodaje głębi smaku, a odrobina miodu lub syropu tworzy przyjemną, naturalną słodycz. Dodatek skyru zwiększa zawartość białka i sprawia, że budyń bardziej syci – idealnie sprawdzi się jako drugie śniadanie lub podwieczorek.
Wskazówki do przygotowania
- Kaszę jaglaną przed gotowaniem dobrze przepłucz wrzątkiem – dzięki temu pozbędziesz się goryczki.
- Jeśli chcesz uzyskać super gładką konsystencję, blenduj budyń jeszcze ciepły i dolej odrobinę mleka.
- Kakao wybieraj naturalne, bez dodatku cukru.
- Do podania świetnie sprawdzą się owoce: maliny, borówki, banan lub wiśnie.
Przepis na czekoladowy budyń jaglany
Wersja dla kobiet – lista składników (1 porcja)
- 50 g (5 x łyżka) – Kasza jaglana (sucha)
- 250 ml (szklanka) – Mleko 1,5% tłuszczu
- 75 g (½ x opakowanie) – Skyr naturalny
- 10 g (1 łyżka) – Kakao naturalne
- 10 g (kostka) – Czekolada gorzka
- 12 g (łyżeczka) – Miód lub syrop klonowy
- Szczypta – Cynamon, wanilia (opcjonalnie)
- 150 g – Owoce jagodowe do podania (maliny, borówki, truskawki)
Przygotowanie
- Kaszę opłucz dokładnie wrzątkiem, następnie ugotuj w mleku do miękkości (ok. 15-20 minut).
- Dodaj kakao, posiekaną czekoladę, miód i wymieszaj.
Zblenduj całość na gładki, kremowy budyń. - Gdy lekko przestygnie, wymieszaj ze skyrem lub ułóż go jako warstwę na wierzchu.
- Podawaj z owocami.
Wartości odżywcze – wersja dla kobiet
- Kalorie: 535 kcal
- Białko: 28 g
- Węglowodany: 86,3 g
- Tłuszcze: 11,5 g
Wersja dla mężczyzn – lista składników (1 porcja)
- 100 g (10 x łyżka) – Kasza jaglana (sucha)
- 500 ml (2 x szklanka) – Mleko 1,5% tłuszczu
- 150 g (opakowanie) – Skyr naturalny
- 20 g (2 x łyżka) – Kakao naturalne
- 20 g (2 x kostka) – Czekolada gorzka
- 24 g (2 x łyżeczka) – Miód lub syrop klonowy
- Szczypta – Cynamon, wanilia (opcjonalnie)
- 250 g – Owoce jagodowe do podania (maliny, borówki, truskawki)
Przygotowanie
- Kaszę opłucz dokładnie wrzątkiem, następnie ugotuj w mleku do miękkości (ok. 15-20 minut).
- Dodaj kakao, posiekaną czekoladę, miód i wymieszaj.
Zblenduj całość na gładki, kremowy budyń. - Gdy lekko przestygnie, wymieszaj ze skyrem lub ułóż go jako warstwę na wierzchu.
- Podawaj z owocami.
Wartości odżywcze – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 1057 kcal
- Białko: 55,5 g
- Węglowodany: 169 g
- Tłuszcze: 23 g
Dobre składniki to podstawa!
Kasza jaglana to jedno z najzdrowszych zbóż – lekkostrawna, naturalnie bezglutenowa, pełna witamin i składników mineralnych. Kakao dostarcza magnezu i antyoksydantów, a owoce dodają świeżości i naturalnej słodyczy. Skyr sprawia, że posiłek jest nie tylko pyszny, ale też sycący i bogaty w białko.
Idealny na deser lub śniadanie
Czekoladowy budyń jaglany to doskonały wybór zarówno na zdrowy deser, jak i pożywne śniadanie. Dzięki użyciu blendera uzyskuje aksamitnie gładką konsystencję, która smakuje jak klasyczny deser, ale w dużo bardziej odżywczej wersji. Możesz łatwo przygotować go także w wersji roślinnej – wystarczy zamienić mleko krowie na napój kokosowy, który dodatkowo nada całości subtelny, egzotyczny aromat. To szybka, smaczna i wartościowa propozycja dla każdego, kto chce zacząć dzień od czegoś pysznego – lub zakończyć go bez wyrzutów sumienia.
