Sałatka z kaszą kuskus na kształt pad thai
Oto sałatka w azjatyckim stylu, która przeniesie Cię smakiem do tajskiej knajpy. Jest prosta i szybka w przygotowaniu, dlatego musisz ją spróbować!
Przygotowanie tej sałatki zajmie Ci dosłownie 15 minut. Wszystko dzięki kaszy kuskus, którą przyrządzisz dosłownie w chwilę. W przeciwieństwie do innej kasz, tej nie musisz gotować, wystarczy, że zalejesz ją wrzątkiem i zostawić na kilka minut.
Sałatka z kuskusem – wskazówki
Miód można zastąpić syropem klonowym. Sałatka najlepiej smakuje na świeżo, tuż po przygotowaniu.
Przepis na sałatkę z kaszą kuskus
Która opcja kaloryczna pasuje do Twojej diety?
Wersja dla kobiet – Sałatka z kaszą kuskus na kształt pad thai – lista składników
- 100 g (szklanka) – Kapusta czerwona
- 100 g (1/3 x sztuka) – Papryka czerwona
- 70 g (1/2 x sztuka) – Por
- 50 g (1/4 x szklanka) – Kasza kuskus
- 50 g (sztuka) – Marchewka
- 50 g (1/2 x sztuka) – Limonka
- 12 g (2 x łyżeczka) – Pietruszka
- 10 g (1/3 x garść) – Orzechy arachidowe
- 5 ml (1/2 x łyżka) – Oliwa z oliwek
- 5 g (1/5 x łyżka) – Miód
- 5 ml (łyżeczka) – Sos sojowy
- 5 g (ząbek) – Czosnek
- szczypta – Sól i pieprz
Sałatka z kaszą kuskus na kształt pad thai – przygotowanie
1. Kaszę kuskus zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na 5 minut.
2. Kapustę, por i pietruszkę posiekać. Marchewkę zetrzeć na tarce. Paprykę pokroić w słupki.
3. Warzywa wymieszać z kaszą.
4. Sok z limonki wycisnąć. Wymieszać z oliwą, sosem sojowym, miodem i rozgniecionym czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem.
5. Sałatkę podać z sosem i orzechami.
Sałatka z kaszą kuskus – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla kobiet
- Kalorie: 417 kcal
- Białko: 16 g
- Węglowodany: 79,1 g
- Tłuszcze: 11,2 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 1,6 g
- Błonnik: 13,7 g
- Sód: 347,9 mg
Wersja dla mężczyzn – Sałatka z kaszą kuskus na kształt pad thai – lista składników
- 100 g (szklanka) – Kapusta czerwona
- 100 g (1/3 x sztuka) – Papryka czerwona
- 75 g (1/3 x szklanka) – Kasza kuskus
- 70 g (1/2 x sztuka) – Por
- 50 g (sztuka) – Marchewka
- 50 g (1/2 x sztuka) – Limonka
- 15 g (1/2 x garść) – Orzechy arachidowe
- 12 g (2 x łyżeczka) – Pietruszka
- 10 ml (łyżka) – Oliwa z oliwek
- 10 g (1/3 x łyżka) – Miód
- 5 ml (łyżeczka) – Sos sojowy
- 5 g (ząbek) – Czosnek
- szczypta – Sól i pieprz
Sałatka z kaszą kuskus na kształt pad thai – przygotowanie
1. Kaszę kuskus zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na 5 minut.
2. Kapustę, por i pietruszkę posiekać. Marchewkę zetrzeć na tarce. Paprykę pokroić w słupki.
3. Warzywa wymieszać z kaszą.
4. Sok z limonki wycisnąć. Wymieszać z oliwą, sosem sojowym, miodem i rozgniecionym czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem.
5. Sałatkę podać z sosem i orzechami.
Sałatka z kaszą kuskus – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 625 kcal
- Białko: 20,4 g
- Węglowodany: 99,5 g
- Tłuszcze: 18,6 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 2,7 g
- Błonnik: 15,3 g
- Sód: 351,2 mg
Wybieraj składniki najlepszej jakości
Ta sałatka inspirowana klasycznym pad thai to lekka, a jednocześnie sycąca propozycja z kaszą kuskus. Wystarczy dodać pokrojonego w kostkę kurczaka, ogórka, pomidory koktajlowe, czerwoną cebulę i trochę sera feta, by stworzyć kolorową i pełną smaku kompozycję. Całość świetnie dopełnia świeża natka pietruszki i kilka kropel soku z cytryny, które nadają całości świeżości. Warto sprawdzić ten przepis – najlepiej smakuje podany w miseczce, z odrobiną oliwy na wierzchu.
Zobacz również nasze inne przepisy na śniadania i kolacje
Nasze przepisy na śniadania i kolacje łączą prostotę z dobrym smakiem. Znajdziesz w nich składniki, które na pewno masz w kuchni – ogórek, pomidor, cebula czy kostka fety to tylko niektóre z nich. Wiele z propozycji zawiera kurczaka lub warzywa koktajlowe, a do smaku dodajemy natkę oraz kilka kropel soku z cytryny. Koniecznie sprawdź, jak łatwo można przygotować coś pysznego w zaledwie kilka chwil!
