Sałatka z grillowaną brzoskwinią i halloumi
Halloumi, szynka parmeńska i grillowana brzoskwinia. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego połączenia, masz co nadrabiać!
Tę prostą, letnią sałatkę przygotujesz w zaledwie 15 minut. Sałatka składa się z 7 składników, a każdy z nich kupisz w pobliskim markecie. Aromatyczna szynka parmeńska w połączeniu z chrupiącym serem oraz słodkimi, gorącymi brzoskwiniami zaskoczy Cię smakiem! Poza doznaniami smakowymi ten posiłek dostarczy Ci również niezbędne makroskładniki i składniki odżywcze.
Jedz codziennie orzechy!
Orzechy to cudowny polski superfood! Są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik, tokoferole, fitosterole, związki fenolowe i można by tak wymieniać bez końca. Zdecydowanie warto je spożywać na co dzień. Pamiętaj jednak, że mają one sporo kilokalorii i należy zachować umiar. Garść dziennie to rozsądna porcja!
Przepis na sałatkę z grillowaną brzoskwinią – jak przygotować?
Oto sałatka w dwóch wersjach – dla kobiet i dla mężczyzn
Wersja dla kobiet – Sałatka z grillowaną brzoskwinią i halloumi – lista składników
- 90 g (sztuka) – Brzoskwinia
- 70 g (sztuka) – Bułka żytnia
- 40 g (2 x plaster) – Ser halloumi
- 40 g (2 x garść) – Rukola
- 30 g (2 x plaster) – Szynka parmeńska
- 12 g (2 x łyżka) – Ocet balsamiczny
- 10 g (1/3 x garść) – Orzechy włoskie
Sałatka z grillowaną brzoskwinią i halloumi – przygotowanie
1. Brzoskwinie oraz ser halloumi pokroić w plasterki, podsmażyć na patelni grillowej do zarumienienia.
2. Orzechy posiekać.
3. Bułkę pokroić na kromki.
4. W głębokim talerzu ułożyć rukolę, szynkę, brzoskwinię i ser halloumi.
5. Gotową sałatkę posypać orzechami i polać octem balsamicznym.
Sałatka z grillowaną brzoskwinią i halloumi – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla kobiet
- Kalorie: 476,9 kcal
- Białko: 24 g
- Węglowodany: 53,6 g
- Tłuszcze: 18,5 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 10 g
- Błonnik: 10,2 g
- Sód: 980 mg
Wersja dla mężczyzn – Sałatka z grillowaną brzoskwinią i halloumi – lista składników
- 170 g (2 x sztuka) – Brzoskwinia
- 80 g (2 x plaster) – Ser halloumi
- 70 g (sztuka) – Bułka żytnia
- 60 g (4 x plaster) – Szynka parmeńska
- 40 g (2 x garść) – Rukola
- 15 g (1/2 x garść) – Orzechy włoskie
- 12 g (2 x łyżka) – Ocet balsamiczny
Sałatka z grillowaną brzoskwinią i halloumi – przygotowanie
1. Brzoskwinie oraz ser halloumi pokroić w plasterki, podsmażyć na patelni grillowej do zarumienienia.
2. Orzechy posiekać.
3. Bułkę pokroić na kromki.
4. W głębokim talerzu ułożyć rukolę, szynkę, brzoskwinię i ser halloumi.
5. Gotową sałatkę posypać orzechami i polać octem balsamicznym.
Sałatka z grillowaną brzoskwinią i halloumi – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 724 kcal
- Białko: 42,5 g
- Węglowodany: 66,5 g
- Tłuszcze: 32 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 13 g
- Błonnik: 15,5 g
- Sód: 1230 mg
Sałatka z grillowaną brzoskwinią, halloumi i świeżą bazylią
Chcesz nadać swojej sałatce jeszcze bardziej letniego charakteru? Po przygotowaniu podstawowych składników warto dodać kilka listków świeżej bazylii, która doskonale podkreśli słodycz grillowanej brzoskwini i wyrazisty smak halloumi. Całość możesz skropić odrobiną oliwy z oliwek oraz doprawić świeżo zmielonym pieprzem, by wydobyć pełnię aromatów. Takie drobne dodatki sprawią, że sałatka nabierze wyjątkowego, śródziemnomorskiego charakteru.
Sałatka z burratą i grillowaną brzoskwinią – kremowa wariacja klasyki
Jeśli chcesz wzbogacić tę sałatkę o jeszcze więcej kremowości, możesz zamiast halloumi dodać delikatną burratę. Jej miękka, rozpływająca się struktura idealnie łączy się z ciepłymi, karmelizowanymi plastrami brzoskwini. Przygotuj prosty sos na bazie oliwy, odrobiny octu balsamicznego oraz świeżo zmielonego pieprzu i polej nim sałatkę tuż przed podaniem. Kilka listków bazylii dopełni całość, nadając daniu świeżości i elegancji.
