Potrawka z curry z placuszkami – pyszny kurczak curry
Delikatne placuszki połączone z aromatycznym sosem curry, koniecznie sprawdź przepis!
Czas przygotowania tego posiłku wynosi około 30 minut. Lista zakupów jest długa, jednak każdy ze składników kupisz w większym markecie. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni i poznawać nowe połączenie smakowe, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Potrawka z curry z placuszkami
Ten posiłek jest posiłkiem bezglutenowym. Zamiana mąki kukurydzianej na mąkę orkiszową lub pszenną, sprawi, że posiłek będzie z dodatkiem glutenu.
Pierś z kurczaka możesz wymienić na pierś z indyka. Mleczko kokosowe light kupisz w Lidlu.
Wybierz porcję dla siebie!
Wersja dla kobiet
Potrawka z curry z placuszkami – lista składników
- 125 g (1/2 x sztuka) – Papryka czerwona/żółta
- 50 g (1/4 x sztuka) – Pierś z kurczaka
- 50 g (sztuka) – Jajko
- 50 g (1/3 x sztuka) – Por
- 45 g (1/2 x sztuka) – Ziemniak
- 30 ml (2 x łyżka) – Mleko spożywcze, 1,5% tłuszczu
- 30 ml (2 x łyżka) – Mleczko kokosowe, light
- 30 g (3 x łyżka) – Mąka kukurydziana
- 12 g (2 x łyżeczka) – Pietruszka
- 5 g (ząbek) – Czosnek
- 5 ml (1/2 x łyżka) – Oliwa z oliwek
- 3 g (łyżeczka) – Curry w proszku
- 3 g (łyżeczka) – Czosnek suszony
- 1 g (1/4 x łyżeczka) – Proszek do pieczenia
Potrawka z curry z placuszkami – przygotowanie
- Ziemniaka zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
- Jajko, mleko, mąkę, proszek do pieczenia oraz 1/2 łyżeczki czosnku suszonego i przyprawy curry dokładnie ze sobą wymieszać. Do masy dodać startego ziemniaka.
- Patelnię rozgrzać, dodać odrobinę oliwy i usmażyć placuszki.
- Kurczaka pokroić kostkę, przyprawić pozostałą przyprawą curry i suszonym czosnkiem. Czosnek i pietruszkę posiekać, paprykę i por pokroić w słupki.
- Na patelni rozgrzać oliwę. Dodać przyprawionego kurczaka i czosnek. Po chwili dodać paprykę oraz pora. Gdy mięso i warzywa będą już gotowe, na patelnię wlać mleczko kokosowe. Doprawić do smaku. Całość trzymać na patelni, aż mleczko kokosowe odparuje wodę.
- Placuszki podać z potrawką oraz świeżą pietruszką.
Potrawka z curry z placuszkami – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla kobiet
- Kalorie: 468 kcal
- Białko: 25,4 g
- Węglowodany: 53 g
- Tłuszcze: 17,1 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 3 g
- Błonnik: 9,4 g
- Sód: 562 mg
Wersja dla mężczyzn
Potrawka z curry z placuszkami – lista składników
- 125 g (1/2 x sztuka) – Papryka czerwona/żółta
- 100 g (1/2 x sztuka) – Pierś z kurczaka
- 90 g (sztuka) – Ziemniak
- 50 g (sztuka) – Jajko
- 50 ml (1/5 x szklanka) – Mleko spożywcze, 1,5% tłuszczu
- 50 ml (5 x łyżka) – Mleczko kokosowe, light
- 50 g (5 x łyżka) – Mąka kukurydziana
- 50 g (1/3 x sztuka) – Por
- 5 g (ząbek) – Czosnek
- 5 ml (1/2 x łyżka) – Oliwa z oliwek
- 12 g (2 x łyżeczka) – Pietruszka
- 3 g (łyżeczka) – Curry w proszku
- 3 g (łyżeczka) – Czosnek suszony
- 1 g (1/4 x łyżeczka) – Proszek do pieczenia
Potrawka z curry z placuszkami – przygotowanie
- Ziemniaka zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
- Jajko, mleko, mąkę, proszek do pieczenia oraz 1/2 łyżeczki czosnku suszonego i przyprawy curry dokładnie ze sobą wymieszać. Do masy dodać startego ziemniaka.
- Patelnię rozgrzać, dodać odrobinę oliwy i usmażyć placuszki.
- Kurczaka pokroić kostkę, przyprawić pozostałą przyprawą curry i suszonym czosnkiem. Czosnek i pietruszkę posiekać, paprykę i por pokroić w słupki.
- Na patelni rozgrzać oliwę. Dodać przyprawionego kurczaka i czosnek. Po chwili dodać paprykę oraz pora. Gdy mięso i warzywa będą już gotowe, na patelnię wlać mleczko kokosowe. Doprawić do smaku. Całość trzymać na patelni, aż mleczko kokosowe odparuje wodę.
- Placuszki podać z potrawką oraz świeżą pietruszką.
Potrawka z curry z placuszkami – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 664 kcal
- Białko: 39 g
- Węglowodany: 78,2 g
- Tłuszcze: 21,7 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 3,4 g
- Błonnik: 11,5 g
- Sód: 927 mg
Pyszny kurczak curry na obiad
Jeśli masz ochotę na aromatyczne i rozgrzewające danie, kurczaka w sosie curry warto przygotować w orientalnym stylu. Wystarczy filet drobiowy, który należy zamarynować w mieszance kurkumy, kolendry, cynamonu i kardamonu, aby nabrał intensywnego smaku. Podsmażony na złoto na patelni, z dodatkiem ząbków czosnku, imbiru i chili, stanie się soczysty i pełen głębi. Całość warto gotować w delikatnym sosie curry, dodając odrobinę pieprzu dla wyrazistości. Podane z ryżem lub plackami to idealny pomysł na szybki i sycący obiad.
Szybki obiad z plackami i curry
Nie masz czasu na długie gotowanie? Wystarczy usmażyć cienkie placki i przygotować aromatycznego kurczaka w sosie curry. Podane z chrupiącymi plackami tworzy ekspresowy, ale niezwykle aromatyczny posiłek. To idealne połączenie kremowego sosu z delikatnym mięsem i chrupiącą strukturą placków. Proste składniki, szybkie wykonanie i pełnia smaku – to przepis na obiad, który zawsze się sprawdzi!
