Pierogi ze szpinakiem
Gotowiec może być częścią zbilansowanego posiłku, sam się przekonaj! Szukasz przepisu na prosty, tani i jednogarnkowy obiad? Nasza propozycja to gotowe pierogi ze szpinakiem podane z porcją białka oraz sporą ilością warzyw. Tak skomponowany posiłek dostarczy Ci niezbędnych składników odżywczych.
Pierogi ze szpinakiem – wskazówki
Kupując gotowe pierogi ze szpinakiem, zawsze dokładnie sprawdzaj ich skład oraz zawartość soli i nasyconych kwasów tłuszczowych. Lista składników powinna być krótka i zbliżona do tradycyjnej potrawy, a zawartość sodu i nasyconych kwasów tłuszczowych jak najmniejsza.
Wybierz wariant dla siebie:
Wersja dla kobiet
Pierogi ze szpinakiem – lista składników
- 200 g (1/2 x opakowanie) – Pierogi ze szpinakiem
- 100 g (5 x sztuka) – Pomidor koktajlowy
- 30 g (1/4 x opakowanie) – Mozzarella light
- 40 g (2 x garść) – Rukola
- 30 g (1/5 x opakowanie) – Skyr naturalny
- 10 g (1/2 x łyżka) – Pesto zielone
- 3 ml (1/2 x łyżka) – Sok z cytryny
- 2 g (1/3 łyżeczka) – Sezam
- szczypta – Sól i pieprz
Pierogi ze szpinakiem – przygotowanie
1. Pierogi ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Pomidorki przekroić na pół. Kuleczki mozzarelli odsączyć. Sok z cytryny wycisnąć.
3. Pesto wymieszać z jogurtem, sokiem z cytryny i szczyptą soli i pieprzu.
4. Na talerzu ułożyć rukolę, pierogi, pomidorki i mozzarellę. Całość polać sosem i posypać sezamem.
Pierogi ze szpinakiem – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla kobiet
- Kalorie: 541 kcal
- Białko: 31,6 g
- Węglowodany: 84,5 g
- Tłuszcze: 8,5 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 1 g
- Błonnik: 3,4 g
- Sód: 302,2 mg
Wersja dla mężczyzn
Pierogi ze szpinakiem – lista składników
- 200 g (1/2 x opakowanie) – Pierogi ze szpinakiem
- 100 g (5 x sztuka) – Pomidor koktajlowy
- 60 g (1/2 x opakowanie) – Mozzarella light
- 40 g (2 x garść) – Rukola
- 30 g (1/5 x opakowanie) – Skyr naturalny
- 20 g (łyżka) – Pesto zielone
- 6 ml (łyżka) – Sok z cytryny
- 5 g (łyżeczka) – Sezam
- szczypta – Sól i pieprz
Pierogi ze szpinakiem – przygotowanie
1. Pierogi ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Pomidorki przekroić na pół. Kuleczki mozzarelli odsączyć. Sok z cytryny wycisnąć.
3. Pesto wymieszać z jogurtem, sokiem z cytryny i szczyptą soli i pieprzu.
4. Na talerzu ułożyć rukolę, pierogi, pomidorki i mozzarellę. Całość polać sosem i posypać sezamem.
Pierogi ze szpinakiem – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 663 kcal
- Białko: 39,2 g
- Węglowodany: 88 g
- Tłuszcze: 16,7 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 1,8 g
- Błonnik: 4,8 g
- Sód: 586,2 mg
Przepis na pierogi ze szpinakiem i serem mozzarella
Gotowe pierogi ze szpinakiem i mozzarellą to szybkie i smaczne danie, które można przygotować w kilka minut. Wystarczy wrzucić pierożki do osolonego wrzątku i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż wypłyną na powierzchnię. W międzyczasie pomidorki koktajlowe należy przekroić na pół, a kuleczki mozzarelli odsączyć.
Sok z cytryny wycisnąć i wymieszać z jogurtem, pesto oraz szczyptą soli i pieprzu, tworząc aromatyczny sos. Na talerzu ułożyć rukolę, ugotowane pierogi, pomidorki i mozzarellę. Całość polać przygotowanym sosem i posypać sezamem. To szybki i pyszny sposób na pełnowartościowy obiad!
Jak samemu zrobić dobre zielone ciasto na pierogi?
Zielone ciasto na pierogi powstaje dzięki dodatkowi szpinaku, który nadaje mu piękny kolor i delikatny smak. Szpinak mrożony należy rozmrozić, dobrze odcisnąć z nadmiaru wody i zmiksować na gładką masę. Następnie dodać go do mąki, jajka i odrobiny soli, po czym wyrabiać elastyczne ciasto. Po kilkunastu minutach odpoczynku ciasto można rozwałkować i wykrawać kółka, gotowe do nadziewania farszem szpinakowym i serem. Tak przygotowane pierogi świetnie komponują się zarówno z lekkimi sosami, jak i klasycznym masłem z podsmażonym czosnkiem.
Sprawdź nasze podobne przepisy
Jeśli uwielbiasz pierogi, koniecznie spróbuj innych wariantów! Możesz przygotować pierogi z klasycznym nadzieniem serowym lub dodać do farszu smażone pieczarki dla głębszego smaku. Warto także wypróbować pierożki ruskie z ziemniakami i twarogiem albo wersję z dynią i orzechami. Każdy z tych przepisów sprawi, że domowe pierogi staną się prawdziwą ucztą dla podniebienia!
