Kotleciki z mielonego indyka z ryżem i mizerią
Kotleciki z mielonego indyka, mizeria i ryż, czyli domowy obiad w sycącej, zbilansowanej wersji.
Tradycyjne kotlety mielone są pyszne, nie oszukujmy się… Jednak ta wersja z dodatkiem pesto, natki pietruszki, nasion słonecznika i dyni wzniesie kotleciki na jeszcze wyższy poziom! Przekonaj się, że zdrowe gotowanie może być proste i smaczne!
Kotleciki z mielonego indyka z ryżem i mizerią – wskazówki do przygotowania
Aby nadać daniu jeszcze bardziej tradycyjnego klimatu, możesz zamienić ryż na gotowane ziemniaczki. Będą pasować idealnie!
Który wariant kaloryczny wybierasz?
Wersja dla kobiet
Kotleciki z indyka z ryżem i mizerią – lista składników
- 100 g (porcja) – Mięso mielone z indyka
- 90 g (1/2 x sztuka) – Ogórek
- 60 g (4 x sztuka) – Rzodkiewka
- 50 g (1/3 x opakowanie) – Skyr naturalny
- 50 g (1/2 x woreczek) – Ryż biały
- 18 g (3 x łyżeczka) – Pietruszka, liście
- 10 g (1/2 x łyżka) – Pesto zielone
- 5 g (1/2 x łyżka) – Pestki dyni
- 5 g (1/2 x łyżka) – Nasiona słonecznika
- 5 ml (1/2 x łyżka) – Oliwa z oliwek
- szczypta – Sól i pieprz
Kotleciki z indyka z ryżem i mizerią – przygotowanie
- Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Słonecznik i pestki dyni podprażyć na suchej patelni.
- Mięso połączyć ze słonecznikiem i pestkami dyni, pesto, posiekaną pietruszką oraz solą i pieprzem. Uformować kotleciki i smażyć na rozgrzanej oliwie z obu stron, na małym ogniu.
- Ogórka i rzodkiewki pokroić na plasterki, wymieszać z jogurtem, łyżeczką pietruszki, solą i pieprzem.
- Ryż podać z kotlecikami i mizerią.
Kotleciki z indyka z ryżem i mizerią – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla kobiet
- Kalorie: 538 kcal
- Białko: 34 g
- Węglowodany: 51,5 g
- Tłuszcze: 21,8 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 4,2 g
- Błonnik: 4,9 g
- Sód: 159,1 mg
Wersja dla mężczyzn
Kotleciki z indyka z ryżem i mizerią – lista składników
- 100 g (woreczek) – Ryż biały
- 100 g (porcja) – Mięso mielone z indyka
- 90 g (1/2 x sztuka) – Ogórek
- 60 g (4 x sztuka) – Rzodkiewka
- 50 g (1/3 x opakowanie) – Skyr naturalny
- 18 g (3 x łyżeczka) – Pietruszka, liście
- 10 g (łyżka) – Pestki dyni
- 10 g (łyżka) – Nasiona słonecznika
- 10 g (1/2 x łyżka) – Pesto zielone
- 5 ml (1/2 x łyżka) – Oliwa z oliwek
- szczypta – Sól i pieprz
Kotleciki z indyka z ryżem i mizerią – przygotowanie
- Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Słonecznik i pestki dyni podprażyć na suchej patelni.
- Mięso połączyć ze słonecznikiem i pestkami dyni, pesto, posiekaną pietruszką oraz solą i pieprzem. Uformować kotleciki i smażyć na rozgrzanej oliwie z obu stron, na małym ogniu.
- Ogórka i rzodkiewki pokroić na plasterki, wymieszać z jogurtem, łyżeczką pietruszki, solą i pieprzem.
- Ryż podać z kotlecikami i mizerią.
Kotleciki z indyka z ryżem i mizerią – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 765 kcal
- Białko: 39,8 g
- Węglowodany: 92,7 g
- Tłuszcze: 26,8 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 4,9 g
- Błonnik: 6,5 g
- Sód: 160 mg
Przepis na pyszne kotlety z indyka
Aby kotlety miały wyjątkowy smak, warto dodać do nich aromatyczne przyprawy, takie jak pieprz, majeranek czy czosnek. Mięso mielone z indyka jest bardzo delikatne, dlatego doskonale komponuje się z klasycznymi dodatkami. Bułka namoczona w mleku sprawi, że masa będzie miękka i łatwa do formowania.
O czym pamiętać, aby kotlety nie były suche?
Sekret soczystych kotletów to dobrze dobrane składniki. Warto także smażyć kotlety na średnim ogniu i nie trzymać ich na patelni dłużej niż kilka minut, by nie straciły soczystości. Dobrze jest również dodać do masy odrobinę bułki tartej namoczonej w mleku lub startego warzywa, np. cebuli lub cukinii, które sprawią, że mięso pozostanie wilgotne i miękkie.
Zobacz inne nasze przepisy na obiad z prostych składników
Jeśli chcesz przygotować coś smacznego i łatwego, wypróbuj nasze przepisy na szybkie dania, które polubi każdy, czy dorosły, czy dziecko. Polecamy zarówno klasyczne obiady, jak i nowoczesne wersje tradycyjnych potraw. Możesz również eksperymentować z przyprawami, by nadać potrawom wyjątkowy kolor i aromat. Każdy znajdzie tu coś dla siebie – polecamy nasze najlepsze propozycje!
