Blog NieNaŻartych
Serwujemy Ci sytą porcję wiedzy popartą wynikami najnowszych badań oraz praktyką,
którą zdobyliśmy pomagając naszym podopiecznym.
Zdrowe nawyki żywieniowe – dobre i złe przykłady oraz plan zmiany krok po kroku
Zdrowe nawyki żywieniowe to wybory jedzeniowe, które powtarzasz automatycznie, bez codziennego podejmowania decyzji. Nowy nawyk utrwala się zwykle po około dwóch miesiącach, bo w przeglądzie 20 badań z udziałem 2601 osób u połowy uczestników zajęło to 59–66 dni [1]. Dlatego skuteczniej jest zmieniać jeden nawyk naraz niż całą dietę od poniedziałku.
Glukoza w surowicy, osoczu i moczu – jak czytać wynik i co jeść, gdy jest poza normą
Glukoza w surowicy i glukoza w osoczu to oznaczenie cukru we krwi żylnej, które laboratorium wykonuje w pakiecie biochemii. Prawidłowy wynik na czczo wynosi poniżej 100 mg/dl (5,6 mmol/l), wynik 100–125 mg/dl oznacza stan przedcukrzycowy, a 126 mg/dl lub więcej w dwóch badaniach pozwala rozpoznać cukrzycę [1]. W moczu zdrowej osoby glukozy nie ma, bo nerki zatrzymują ją, dopóki poziom cukru we krwi nie przekroczy około 180 mg/dl [6].
Płatki owsiane i błonnik – ile go daje miska, czy jeść je na surowo i z czym łączyć
Porcja 50 g płatków owsianych daje około 5 g błonnika, czyli piątą część normy 25 g dla dorosłych. Beta-glukan z owsa obniża poziom cholesterolu LDL przy około 3 g dziennie, a tyle zawiera mniej więcej 60–100 g samych płatków. Dlatego o efekcie decyduje to, co do owsianki dosypujesz.
Jak zachęcić dziecko do jedzenia warzyw – ile prób potrzeba i czego nie robić przy stole
Żeby zachęcić dziecko do jedzenia warzyw, podawaj to samo warzywo spokojnie nawet 8–10 razy, bez namawiania i bez deseru w nagrodę [1]. W badaniu 159 przedszkolaków dzieci jadły nowe warzywo coraz chętniej aż do czwartego podania, a podawanie go raz na dwa tygodnie działało podobnie jak dwa razy w tygodniu [2]. Wybiórczość przy stole dotyczy ponad co czwartego trzylatka, a u około dwóch trzecich dzieci mija w ciągu trzech lat [6].
Witaminy antyoksydanty – które produkty je dają, a kiedy suplement szkodzi
Witaminy antyoksydanty to witamina C, witamina E i beta-karoten, z którego organizm robi witaminę A. Kobieta potrzebuje dziennie 75 mg witaminy C, mężczyzna 90 mg, a osoba paląca o 35 mg więcej [1]. Najlepiej dostarczać je z warzyw, owoców, orzechów i olejów, bo w przeglądzie 78 badań z randomizacją tabletki z antyoksydantami nie wydłużały życia [2].
Alergia pokarmowa – jak ją rozpoznać i jak jeść bez alergenu, żeby nie mieć niedoborów
Alergia pokarmowa to powtarzalna reakcja układu odpornościowego na białko z konkretnego produktu i według wytycznych EAACI z 2025 roku dotyczy do 10% populacji [2]. Przypisuje ją sobie znacznie więcej osób, niż ma ją potwierdzoną w badaniach, dlatego rozpoznanie stawia alergolog na podstawie wywiadu i badań. Po potwierdzeniu leczeniem jest dieta bez alergenu, ułożona tak, żeby nie zabrakło w niej wapnia ani białka [2].
Babka płesznik jak jeść i ile dziennie? Nasiona, łupina babki jajowatej i błonnik witalny w praktyce
Babka płesznik jak jeść, żeby zadziałała? Zawsze z płynem, co najmniej 30 ml na każdy gram, i od razu po wymieszaniu. Dawka zależy od formy produktu, bo Europejska Agencja Leków podaje dla dorosłych 25–40 g nasion babki płesznik albo 7–11 g łupiny babki jajowatej na dobę.
Jakie witaminy mają truskawki i ile ich zostaje w mrożonych owocach, dżemie i jogurcie?
Truskawki mają przede wszystkim witaminę C, której 100 g świeżych owoców dostarcza 59–66 mg, oraz kwas foliowy w ilości ok. 24 µg. Szklanka truskawek, czyli ok. 150 g, daje 88–99 mg witaminy C, więc pokrywa dzienną normę kobiety (75 mg) i całą albo prawie całą normę mężczyzny (90 mg). Pozostałych witamin, w tym A, E i z grupy B, jest w truskawkach tak mało, że w jadłospisie niewiele zmieniają.
Jedzenie czosnku na noc, na czczo i codziennie – ile ząbków jeść, jak go przygotować i komu szkodzi
Jedzenie czosnku na noc jest bezpieczne dla większości zdrowych osób, ale nie ma dowodów, że działa lepiej niż ząbek zjedzony do obiadu. W metaanalizie 10 badań z randomizacją u osób z nadciśnieniem preparaty z czosnku obniżały ciśnienie skurczowe średnio o 4,2 mmHg po 8–12 tygodniach codziennego stosowania, a pory przyjmowania nikt w tych badaniach nie porównywał. Wieczorem odpuść czosnek, jeśli masz refluks.
