Blog NieNaŻartych
Serwujemy Ci sytą porcję wiedzy popartą wynikami najnowszych badań oraz praktyką,
którą zdobyliśmy pomagając naszym podopiecznym.
Chrom na cukier i odchudzanie – co mówią badania, gdzie jest chrom w jedzeniu i komu tabletki się przydadzą
Chrom w tabletkach daje w badaniach około 1 kg mniej po 3–4 miesiącach i nie zmienia istotnie glukozy ani HbA1c. Sprawdzamy, ile chromu daje zwykłe jedzenie, komu tabletka może się przydać i kto powinien jej unikać.
Skrobia oporna – jak schłodzone ziemniaki, ryż i makaron obniżają cukier po posiłku i kiedy to nie działa
Skrobia oporna przybywa w ziemniakach, ryżu i makaronie po dobie w lodówce i zostaje w nich po odgrzaniu. Sprawdzamy w badaniach, o ile spada cukier po posiłku, ile kalorii to oszczędza i kiedy trzeba uważać.
Glutaminian sodu (E621) – czy szkodzi, ile można go zjeść i komu warto go ograniczać
Glutaminian sodu to ta sama substancja, która daje smak parmezanowi i pomidorom. Sprawdzamy limit EFSA w gramach, porównujemy sód w E621 i w soli i podpowiadamy, komu warto go ograniczać.
Dodatki do żywności – co oznacza symbol E i które dodatki warto ograniczać? Przewodnik po konserwantach, barwnikach, emulgatorach i słodzikach
Symbol E w składzie oznacza dodatek dopuszczony w UE po ocenie bezpieczeństwa. Dietetyk wyjaśnia, ile to jest ADI w porcjach, co pokazały badania z lat 2023–2026 i które dodatki do żywności warto ograniczać: azotyny, siarczyny przy astmie, barwniki u dzieci.
Wysoki mocznik – co oznacza wynik, co w diecie go podnosi i kiedy iść do lekarza
Wysoki mocznik u osoby bez choroby nerek najczęściej wynika z dużej ilości białka w diecie albo odwodnienia. Sprawdź, jak czytać go razem z kreatyniną i eGFR, jak przeliczyć mmol/l na mg/dl i kiedy wynik wymaga lekarza.
Mikroelementy – których niedoborów trzeba pilnować
Mikroelementy to pierwiastki potrzebne w ilości poniżej 100 mg na dobę. Sprawdź, których brakuje najczęściej, których prawie nigdy i kiedy tabletka ma sens.
Dieta po usunięciu wyrostka – co jeść od pierwszej doby i kiedy wrócić do normalnych posiłków
Po usunięciu wyrostka pierwszy lekki posiłek wraca zwykle w ciągu doby, a dieta lekkostrawna trwa przeciętnie 1–2 tygodnie. Rozpisujemy ją dzień po dniu, osobno dla laparoskopii i wyrostka pękniętego, z jadłospisem na 3 dni i odpowiedziami o banany, kawę i słodycze.
Alergia na jajka – gdzie ukrywa się jajko, czym je zastąpić w kuchni i jak jeść, gdy uczulone jest dziecko
Alergia na jajka to przede wszystkim kuchnia bez jajka, także tego ukrytego w makaronie, panierce, majonezie i serach z lizozymem. Zobacz, jak czytać etykiety, czym zastąpić jajko na 1 sztukę i jak wygląda 3-dniowy jadłospis dla całej rodziny.
Dieta bez cukru – jak odstawić cukier dodany, co jeść i czego się spodziewać w pierwszych 4 tygodniach
Dieta bez cukru tnie cukier dodany, miód, syropy i soki, a owoce, nabiał i kasze zostają. Liczymy, ile cukru ma zwykły dzień bez słodyczy, od czego zacząć odstawianie i co dzieje się ze smakiem w pierwszych tygodniach.
