Blog NieNaŻartych
Serwujemy Ci sytą porcję wiedzy popartą wynikami najnowszych badań oraz praktyką,
którą zdobyliśmy pomagając naszym podopiecznym.
Dieta po zatruciu pokarmowym – co jeść i pić w pierwszej dobie, a co w kolejnych dniach?
Dieta po zatruciu pokarmowym zaczyna się od płynów. Przez pierwsze godziny pijesz małymi łykami płyn z apteki, a gdy wymioty ustaną, wracasz do małych porcji lekkostrawnego pokarmu, bez głodówki. Od 2.–3. dnia dokładasz białko, a większość przypadków zatrucia pokarmowego ustępuje samoistnie w ciągu kilku dni [4].
Trawienie białka, cukrów i tłuszczów – jak przebiega trawienie u człowieka i od czego zależy jego tempo
Trawienie białka zaczyna się w żołądku, gdzie kwas solny i pepsyna tną je na krótsze fragmenty, a kończy w jelicie cienkim, które wchłania pojedyncze aminokwasy i bardzo krótkie peptydy. Po zwykłym posiłku żołądek opróżnia się w 2,4–3,5 godziny, a cała droga pokarmu przez układ trawienia trwa u zdrowego dorosłego 23–37 godzin [1].
Grzybica jelit – objawy, Candida w posiewie kału i kiedy trzeba leczyć
Grzybica jelit to nadmierny rozrost drożdżaków z rodzaju Candida w jelitach, który daje objawy i wymaga leku przeciwgrzybiczego przepisanego przez lekarza. Sama obecność Candida w kale chorobą nie jest, bo w badaniu 695 zdrowych dorosłych drożdżaki te wykryto u 83% osób. O leczeniu decydują objawy i czynniki ryzyka, a liczba kolonii na wydruku z laboratorium to za mało, żeby postawić rozpoznanie.
Dieta wegetariańska: co jeść na co dzień i jak nie dopuścić do niedoborów
Dieta wegetariańska, potocznie dieta vege, wyklucza mięso, drób i ryby, ale zostawia nabiał i jajka. Białko i żelazo da się na niej pokryć z jedzenia, jeśli zamiennik mięsa trafia na talerz w odpowiedniej ilości. Porcja 150 g ugotowanej soczewicy daje ok. 13 g białka, a żelaza wegetarianin potrzebuje ok. 1,8 raza więcej niż osoba jedząca mięso.
Z czym jeść nasiona chia, ile dziennie i jak je przygotować, żeby nie zaszkodziły
Z czym jeść nasiona chia? Najlepiej z płynem i produktem białkowym. Łyżkę nasion wymieszaj ze 100 ml kefiru, jogurtu albo napoju roślinnego i odstaw na 20 minut. Płaska łyżka waży około 10 g i daje 3,4 g błonnika. Dziennie wystarczą 1–2 łyżki, a suchych nasion nie popijaj wodą.
Błonnik rozpuszczalny – w czym jest najwięcej i ile go jeść dziennie
Najwięcej błonnika rozpuszczalnego mają owies, jęczmień, strączki i łupina babki jajowatej. 60 g płatków owsianych daje około 2 g beta-glukanu, a 5 g łupiny babki około 4 g błonnika rozpuszczalnego.
Zdrowe nawyki żywieniowe – dobre i złe przykłady oraz plan zmiany krok po kroku
Zdrowe nawyki żywieniowe to wybory jedzeniowe, które powtarzasz automatycznie, bez codziennego podejmowania decyzji. Nowy nawyk utrwala się zwykle po około dwóch miesiącach, bo w przeglądzie 20 badań z udziałem 2601 osób u połowy uczestników zajęło to 59–66 dni [1]. Dlatego skuteczniej jest zmieniać jeden nawyk naraz niż całą dietę od poniedziałku.
Glukoza w surowicy, osoczu i moczu – jak czytać wynik i co jeść, gdy jest poza normą
Glukoza w surowicy i glukoza w osoczu to oznaczenie cukru we krwi żylnej, które laboratorium wykonuje w pakiecie biochemii. Prawidłowy wynik na czczo wynosi poniżej 100 mg/dl (5,6 mmol/l), wynik 100–125 mg/dl oznacza stan przedcukrzycowy, a 126 mg/dl lub więcej w dwóch badaniach pozwala rozpoznać cukrzycę [1]. W moczu zdrowej osoby glukozy nie ma, bo nerki zatrzymują ją, dopóki poziom cukru we krwi nie przekroczy około 180 mg/dl [6].
Płatki owsiane i błonnik – ile go daje miska, czy jeść je na surowo i z czym łączyć
Porcja 50 g płatków owsianych daje około 5 g błonnika, czyli piątą część normy 25 g dla dorosłych. Beta-glukan z owsa obniża poziom cholesterolu LDL przy około 3 g dziennie, a tyle zawiera mniej więcej 60–100 g samych płatków. Dlatego o efekcie decyduje to, co do owsianki dosypujesz.
