Blog NieNaŻartych
Serwujemy Ci sytą porcję wiedzy popartą wynikami najnowszych badań oraz praktyką,
którą zdobyliśmy pomagając naszym podopiecznym.
Zdrowe przyprawy – które mają poparcie w badaniach, ile ich dodawać i komu mogą zaszkodzić
Cynamon, kurkuma, imbir, kardamon i szafran mają badania na ludziach, ale ich efekty są małe. Sprawdzamy, ile przypraw dodawać, ile cynamonu kasja to już limit kumaryny i jak zastąpić nimi sól.
Witaminy z grupy B – co robi każda z nich, gdzie ich szukać w jedzeniu i kiedy grozi niedobór
Osiem witamin z grupy B w jednej tabeli: za co odpowiada każda, ile potrzebuje dorosły według norm 2024, w czym jest jej najwięcej i kto realnie ryzykuje niedobór. Do tego werdykt dietetyka o B complex i limit 12 mg witaminy B6, o którym mało kto wie.
Glutation – czy suplement doustny działa, komu może się przydać i co w diecie wspiera jego produkcję
Glutation organizm produkuje sam z trzech aminokwasów. Sprawdzamy w badaniach, czy tabletki, liposomy i kroplówki podnoszą jego poziom, komu może przydać się NAC i co jeść, żeby wspierać własną produkcję.
Polifenole w jedzeniu – w czym jest ich najwięcej, co pokazują badania i kiedy suplement to marketing
Polifenole znajdziesz w herbacie, kawie, owocach jagodowych, kakao, cebuli i oliwie. Sprawdź, w czym jest ich najwięcej, ile dają badania i kiedy wyciąg w kapsułce szkodzi.
Koenzym Q10 – czy da się go zjeść i komu pomaga przy statynach, sercu i z wiekiem
Ile koenzymu Q10 dają mięso, ryby i oleje, ile trzeba by zjeść, żeby dojść do dawki z badań, i komu suplement się przyda: przy statynach, niewydolności serca, nadciśnieniu i staraniach o ciążę.
Chrom na cukier i odchudzanie – co mówią badania, gdzie jest chrom w jedzeniu i komu tabletki się przydadzą
Chrom w tabletkach daje w badaniach około 1 kg mniej po 3–4 miesiącach i nie zmienia istotnie glukozy ani HbA1c. Sprawdzamy, ile chromu daje zwykłe jedzenie, komu tabletka może się przydać i kto powinien jej unikać.
Skrobia oporna – jak schłodzone ziemniaki, ryż i makaron obniżają cukier po posiłku i kiedy to nie działa
Skrobia oporna przybywa w ziemniakach, ryżu i makaronie po dobie w lodówce i zostaje w nich po odgrzaniu. Sprawdzamy w badaniach, o ile spada cukier po posiłku, ile kalorii to oszczędza i kiedy trzeba uważać.
Glutaminian sodu (E621) – czy szkodzi, ile można go zjeść i komu warto go ograniczać
Glutaminian sodu to ta sama substancja, która daje smak parmezanowi i pomidorom. Sprawdzamy limit EFSA w gramach, porównujemy sód w E621 i w soli i podpowiadamy, komu warto go ograniczać.
Dodatki do żywności – co oznacza symbol E i które dodatki warto ograniczać? Przewodnik po konserwantach, barwnikach, emulgatorach i słodzikach
Symbol E w składzie oznacza dodatek dopuszczony w UE po ocenie bezpieczeństwa. Dietetyk wyjaśnia, ile to jest ADI w porcjach, co pokazały badania z lat 2023–2026 i które dodatki do żywności warto ograniczać: azotyny, siarczyny przy astmie, barwniki u dzieci.
