Sałatka z rostbefem, pieczonymi ziemniakami i pomidorkami cherry
Sałatka z rostbefem i pieczonymi ziemniakami to solidny, dobrze zbilansowany posiłek, który łączy wysokiej jakości białko, węglowodany złożone oraz świeże warzywa. Dzięki połączeniu ciepłych ziemniaków i mięsa z lekką bazą sałatkową danie jest sycące, ale nie ciężkie. Sprawdzi się zarówno jako obiad, jak i bardziej treściwa kolacja.
Wyrafinowana prostota na talerzu
Rostbef dostarcza pełnowartościowego białka i żelaza, ziemniaki są źródłem energii i potasu, a pomidorki cherry oraz sałata uzupełniają danie w witaminy i błonnik. Całość tworzy prostą, ale przemyślaną kompozycję, która dobrze sprawdzi się w codziennej diecie.
Wskazówki do przygotowania
- Rostbef najlepiej smażyć krótko na bardzo gorącej patelni i pozostawić do odpoczynku przed krojeniem.
- Ziemniaki piecz z odrobiną oliwy i ziół, aby uzyskać złocistą skórkę.
- Sałatę i pomidorki dodaj tuż przed podaniem, by zachowały świeżość.
Przepis na sałatkę z rostbefem i pieczonymi ziemniakami
Wersja dla kobiet – lista składników (1 porcja)
- 120 g (porcja) – Rostbef wołowy
- 250 g (2 x sztuka) – Ziemniaki
- 10 ml (2 x łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- Szczypta – Sól, pieprz, rozmaryn
- 60 g (2 x garść) – Mix sałat
- 100 g (2 x garść) – Pomidorki cherry
- 5 ml (1 x łyżeczka) – Ocet balsamiczny
- 5 ml (1 x łyżeczka) – Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Ziemniaki pokrój, wymieszaj z oliwą i ziołami, piecz w 200°C przez 30-35 minut.
- Rostbef dopraw solą i pieprzem, smaż krótko z obu stron na rozgrzanej patelni.
- Mięso odstaw na kilka minut, następnie pokrój w cienkie plastry.
- Na talerzu ułóż sałatę, ziemniaki, pomidorki i wołowinę.
- Skrop oliwą i octem balsamicznym.
Wartości odżywcze – wersja dla kobiet
- Kalorie: 590 kcal
- Białko: 32,8 g
- Węglowodany: 57,2 g
- Tłuszcze: 23,8 g
Wersja dla mężczyzn – lista składników (1 porcja)
- 180 g (porcja) – Rostbef wołowy
- 320 g (3 x sztuka) – Ziemniaki
- 10 ml (2 x łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- Szczypta – Sól, pieprz, rozmaryn
- 60 g (2 x garść) – Mix sałat
- 150 g (3 x garść) – Pomidorki cherry
- 5 ml (1 x łyżeczka) – Ocet balsamiczny
- 10 ml (2 x łyżeczka) – Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Ziemniaki pokrój, wymieszaj z oliwą i ziołami, piecz w 200°C przez 30-35 minut.
- Rostbef dopraw solą i pieprzem, smaż krótko z obu stron na rozgrzanej patelni.
- Mięso odstaw na kilka minut, następnie pokrój w cienkie plastry.
- Na talerzu ułóż sałatę, ziemniaki, pomidorki i wołowinę.
- Skrop oliwą i octem balsamicznym.
Wartości odżywcze – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 810 kcal
- Białko: 48 g
Węglowodany: 74,8 g - Tłuszcze: 33 g
Lekka sałatka, idealna na obiad
Rostbef dostarcza wysokiej jakości białka i żelaza, ziemniaki są źródłem energii i potasu, a świeże warzywa nadają lekkości i równoważą smak mięsa. To przykład sałatki, która może z powodzeniem zastąpić klasyczny obiad.
