Sałatka z grillowanym kurczakiem
Sałatka z grillowanym kurczakiem to lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który doskonale sprawdzi się jako obiad lub większa kolacja. Połączenie soczystego mięsa drobiowego, świeżych warzyw i prostego dressingu zapewnia dobrą równowagę między białkiem, węglowodanami, tłuszczami, a smakiem.
Lekko, ale treściwie
Grillowany kurczak jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, warzywa dostarczają błonnika i witamin, a oliwa z oliwek wspiera przyswajanie składników odżywczych. To przykład dania, które syci bez uczucia ciężkości.
Wskazówki do przygotowania
- Kurczaka marynuj minimum 15 minut – mięso będzie bardziej aromatyczne.
- Grilluj na dobrze rozgrzanej patelni grillowej lub zwykłej patelni.
- Warzywa pokrój tuż przed podaniem zachowają świeżość i chrupkość.
- Dressing dodawaj na końcu, tuż przed jedzeniem.
Przepis na sałatkę z grillowanym kurczakiem
Wersja dla kobiet – lista składników (1 porcja)
Kurczak
- 150 g (1 x porcja) – Pierś z kurczaka
- 5 ml (1 x łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- Szczypta – Sól, pieprz, papryka słodka
Sałatka
- 50 g (2 garście) – Mix sałat
- 160 g (1 x sztuka) – Pomidor
- 90 g (½ x sztuka) – Ogórek
- 50 g (¼ x sztuka) – Papryka
- 10 g (1 łyżka) – Pestki słonecznika
Dressing
- 5 ml (1 x łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- 5 ml (1 x łyżeczka) – Sok z cytryny lub ocet balsamiczny
Przygotowanie
- Kurczaka dopraw, skrop oliwą i grilluj 4-5 minut z każdej strony.
- Warzywa umyj i pokrój.
- Grillowanego kurczaka pokrój w plastry.
- Wymieszaj składniki sałatki, dodaj mięso i dressing.
Wartości odżywcze – wersja dla kobiet
- Kalorie: 380 kcal
- Białko: 39 g
- Węglowodany: 13,7 g
- Tłuszcze: 18,1 g
Wersja dla mężczyzn – lista składników (1 porcja)
Kurczak
- 220 g (1½ x porcja) – Pierś z kurczaka
- 10 ml (2 x łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- Szczypta – Sól, pieprz, papryka słodka
Sałatka
- 75 g (3 garście) – Mix sałat
- 160 g (1 x sztuka) – Pomidor
- 90 g (½ x sztuka) – Ogórek
- 100 g (½ x sztuka) – Papryka
- 20 g (2 łyżki) – Pestki słonecznika
Dressing
- 10 ml (2 x łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- 10 ml (2 x łyżeczka) – Sok z cytryny lub ocet balsamiczny
Przygotowanie
- Kurczaka dopraw, skrop oliwą i grilluj 4–5 minut z każdej strony.
- Warzywa umyj i pokrój.
- Grillowanego kurczaka pokrój w plastry.
- Wymieszaj składniki sałatki, dodaj mięso i dressing
Wartości odżywcze – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 626 kcal
- Białko: 58 g
- Węglowodany: 17,2 g
- Tłuszcze: 34,7 g
Sałatka, która nasyci Cię na kilka godzin
Pierś z kurczaka to chude, łatwo przyswajalne białko, warzywa zapewniają witaminy i błonnik, a oliwa z oliwek dostarcza zdrowych tłuszczów, a dodatkowo wspiera lepszą wchłanialność witamin.
Sałatka z kurczakiem z miodowo‑musztardowym sosem – idealna na lunch
Ta sałatka z kurczakiem świetnie smakuje także z kremowym sosem na bazie musztardy i miodu, który doskonale podkreśla smak piersi kurczaka. Wystarczy dodać pokrojone w kawałki mięso, pomidorek oraz odrobinę startego sera, aby uzyskać wyjątkowo smaczny i sycący lunch, który z powodzeniem zastąpi pełny obiad.
Sprawdź podobne przepisy
Szukasz więcej pomysłów na szybki i zdrowy posiłek? Wypróbuj nasze inne propozycje, takie jak sałatka z tuńczykiem i jajkiem, kurczak z warzywami na patelni lub wrapy z hummusem i grillowanym kurczakiem – wszystkie są proste, smaczne i dobrze zbilansowane.
