Makaron z indykiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem

Makaron fusilli z indykiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem to aromatyczne, pożywne danie obiadowe lub lunchowe. Delikatne mięso indyka, słodycz suszonych pomidorów i świeży szpinak tworzą harmonijną kompozycję smakową, a pełnoziarnisty makaron fusilli dostarcza węglowodanów złożonych i błonnika.

Lekko i sycąco

Indyk to chude mięso, bogate w białko, szpinak to doskonałe źródło żelaza, kwasu foliowego i witamin, a suszone pomidory wzbogacają danie o antyoksydanty i intensywny smak. To propozycja dla osób, które chcą zjeść smacznie i prosto.

Wskazówki do przygotowania

• Indyk smaż krótko na średnim ogniu, aby nie stał się suchy.
  
• Szpinak dodawaj pod koniec gotowania – zachowa kolor i świeżość.
  
• Makaron ugotuj al dente, aby dobrze wchłaniał sos i nie był papkowaty.
  
• Suszone pomidory najlepiej namoczyć wcześniej w ciepłej wodzie, jeśli są bardzo twarde.

Przepis na makaron z indykiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem

Wersja dla kobiet – lista składników (1 porcja)

• 70 g (porcja sucha) – Makaron fusilli pełnoziarnisty
  
• 150 g (1 x porcja) – Pierś z indyka
  
• 50 g (½ x garść) – Suszone pomidory
  
• 50 g (2 x garść) – Szpinak świeży
  
• 5 ml (1 x łyżeczka) – Oliwa z oliwek
  
• 5 g (1 ząbek) – Czosnek
  
• Szczypta – Sól, pieprz, bazylia suszona
  
• 100 g (2 x garść) – Pomidorki koktajlowe

Przygotowanie

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.
   
2. Indyk pokrój w paski, dopraw solą i pieprzem.
   
3. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż czosnek, dodaj mięso i smaż 4-5 minut.
   
4. Dodaj namoczone suszone pomidory i szpinak, smaż jeszcze 1-2 minuty.
   
5. Wymieszaj z ugotowanym makaronem, dopraw bazylią i ewentualnie pieprzem. Podawaj od razu.

Wartości odżywcze – wersja dla kobiet

• Kalorie: 491 kcal
  
• Białko: 46 g
  
• Węglowodany: 56 g
  
• Tłuszcze: 9 g

Wersja dla mężczyzn – lista składników (1 porcja)

• 100 g (porcja sucha) – Makaron fusilli pełnoziarnisty
  
• 200 g ( porcja) – Pierś z indyka
  
• 75 g (¾ x garść) – Suszone pomidory
  
• 50 g (2 x garść) – Szpinak świeży
  
• 10 ml (2 x łyżeczka) – Oliwa z oliwek
  
• 10 g (2 ząbki) – Czosnek
  
• Szczypta – Sól, pieprz, bazylia suszona
  
• 150 g (3 x garść) – Pomidorki koktajlowe

Przygotowanie

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.
   
2. Indyk pokrój w paski, dopraw solą i pieprzem.
   
3. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż czosnek, dodaj mięso i smaż 4-5 minut.
   
4. Dodaj namoczone suszone pomidory i szpinak, smaż jeszcze 1-2 minuty.
   
5. Wymieszaj z ugotowanym makaronem, dopraw bazylią i ewentualnie pieprzem. Podawaj od razu.

Wartości odżywcze – wersja dla mężczyzn

• Kalorie: 713 kcal
  
• Białko: 62 g
  
• Węglowodany: 80 g
  
• Tłuszcze: 16 g

Dobre składniki to podstawa!

Pierś z indyka dostarcza chudego białka, szpinak witamin i żelaza, a suszone pomidory wzbogacają smak i antyoksydanty. Makaron pełnoziarnisty zapewnia energię i błonnik, dzięki czemu danie jest sycące, zdrowe i smaczne.

Wersja z kurczakiem i warzywami – dla urozmaicenia

Jeśli nie masz pod ręką indyka, możesz z powodzeniem użyć kurczaka – sprawdzi się równie dobrze. Warto też wzbogacić danie o dodatkowe warzywa, takie jak papryka czy cebula – wystarczy je posiekać w drobne kawałki i podsmażyć razem z mięsem. Takie dodatki nie tylko zwiększają objętość posiłku, ale też wnoszą więcej koloru, błonnika i smaku.

Idealny na codzienny obiad

Ten makaron z indykiem to świetny pomysł na szybki i zbilansowany obiad – syci, nie obciąża i dostarcza wszystkiego, czego potrzeba. Dzięki prostym składnikom łatwo go przygotować nawet w zabieganym dniu – wystarczy pokroić mięso, posiekać warzywa i wszystko razem podsmażyć, by w mniej niż 30 minut mieć gotowe, aromatyczne danie pełne wartości odżywczych.