Chłodnik ogórkowo koperkowy na jogurcie
Chłodnik ogórkowo-koperkowy na jogurcie – idealny na upalne dni
Orzeźwiający i lekki chłodnik idealny na gorące dni. Połączenie świeżego ogórka, koperku i jogurtu naturalnego tworzy kremową, aromatyczną zupę, która doskonale syci, a jednocześnie jest niskokaloryczna. To świetny sposób na dodanie warzyw do diety i szybki, zdrowy lunch lub kolację.
Wskazówki do przygotowania
- Dla dodatkowego białka możesz dodać ugotowane jajko pokrojone w kostkę lub kawałki grillowanego kurczaka.
- Możesz użyć jogurtu greckiego, aby chłodnik był bardziej kremowy i sycący
- Odrobina szczypiorku lub mięty doda świeżości i ciekawego aromatu.
- Podawaj z grzankami pełnoziarnistymi lub pestkami dyni dla chrupkości.
Przepis na chłodnik ogórkowo koperkowy na jogurcie
Wybierz opcję dla siebie!
Wersja dla kobiet – Chłodnik ogórkowo-koperkowy na jogurcie – lista składników
- 180 g (1 sztuka) – Ogórek świeży
- 180 g (kubeczek) – Jogurt naturalny 2%
- 52 g (sztuka) – Jajko
- 10 g (1 łyżka) – Koperek świeży
- 6 g (łyżka) – Sok z cytryny
- 10 g (łyżka) – Pestki dyni
- Sól, pieprz do smaku
Chłodnik ogórkowo-koperkowy na jogurcie – przygotowanie
- Ogórka umyj i zetrzyj na tarce lub pokrój w drobną kostkę.
- Jogurt wymieszaj z sokiem z cytryny, koperkiem oraz solą i pieprzem.
- Jajko ugotuj na twardo, obierz i pokrój w kostkę lub plastry.
- Połącz wszystkie składniki, dokładnie wymieszaj i schłódź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
- Podaj z pestkami dyni.
Chłodnik ogórkowo-koperkowy na jogurcie – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla kobiet
- Kalorie: 268 kcal
- Białko: 20 g
- Węglowodany: 23,4 g
- Tłuszcze: 10,9 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 2,2 g
- Błonnik: 3,7 g
- Sód: 22 mg
Chłodnik ogórkowo-koperkowy na jogurcie – lista składników – wersja dla mężczyzn
- 180 g (1 sztuka) – Ogórek świeży
- 180 g (kubeczek) – Jogurt naturalny 2%
- 104 g (sztuka) – Jajko
- 20 g (2 łyżki) – Koperek świeży
- 6 g (łyżka) – Sok z cytryny
- 20 g (2 łyżki) – Pestki dyni
- Sól, pieprz do smaku
Chłodnik ogórkowo-koperkowy na jogurcie – przygotowanie
- Ogórka umyj i zetrzyj na tarce lub pokrój w drobną kostkę.
- Jogurt wymieszaj z sokiem z cytryny, koperkiem oraz solą i pieprzem.
- Jajko ugotuj na twardo, obierz i pokrój w kostkę lub plastry.
- Połącz wszystkie składniki, dokładnie wymieszaj i schłódź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
- Podaj z pestkami dyni.
Chłodnik ogórkowo-koperkowy na jogurcie – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 400 kcal
- Białko: 29,5 g
- Węglowodany: 26,2 g
- Tłuszcze: 20,4 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 4,3 g
- Błonnik: 3,3 g
- Sód: 25 mg
Chłodnik ogórkowo-koperkowy na jogurcie – szybka i sycąca
Chłodnik ogórkowo-koperkowy na jogurcie to lekka, zdrowa i orzeźwiająca propozycja na ciepłe dni. Jest szybki w przygotowaniu, niskokaloryczny, a jednocześnie sycący.
Chłodnik w różnych odsłonach
Klasyczny chłodnik ogórkowo-koperkowy możesz łatwo urozmaicić, dodając rzodkiewka pokrojoną w cienkie plasterki lub botwinka, która nada pięknego koloru i głębszego smaku. Świetnie sprawdzi się też kefir zamiast jogurtu – dzięki niemu zupa będzie bardziej orzeźwiająca i lekka, przypominając nieco hiszpańskie gazpacho. To idealne rozwiązanie na lato, szczególnie w połączeniu z młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem.
Dodatki, które podkręcą smak
Do chłodnika warto dodać czosnek – wystarczy 1–2 ząbki przeciśnięte przez praska lub starte na małe oczko tarki, aby nadać mu wyrazistości. Taki dodatek świetnie łączy się z koperkiem i ogórkiem, sprawiając, że danie staje się bardziej aromatyczne i pełne charakteru. Podawaj schłodzony chłodnik z chrupiącymi pestkami lub jajkiem na twardo, a stanie się pyszną i sycącą propozycją na lekki obiad.
