Przepis na kakaowy chlebek bananowy
Bo kto nie lubi chlebka bananowego? Ten przepis świetnie sprawdzi się jako zdrowa przekąska do kawy, drugie śniadanie czy podwieczorek. Chlebek bananowy to także dobry sposób na niemarnowanie dojrzałych bananów – im bardziej brązowe, tym lepiej!
Chlebek bananowy – pyszna i pożywna alternatywa
Ten domowy wypiek to nie tylko smaczny deser, ale i źródło energii. Dzięki bananom dostarcza potasu, błonnika i naturalnej słodyczy, a dodatek mąki pełnoziarnistej, orzechów czy gorzkiej czekolady może uczynić go jeszcze bardziej odżywczym. Co najważniejsze, zrobisz go z kilku prostych składników, które zazwyczaj masz już w kuchni.
Wskazówki do przygotowania
W zależności od pory roku możesz modyfikować przepis na wiele sposobów. Zimą dodaj cynamon, kardamon lub przyprawę do piernika, latem możesz wrzucić do środka świeże maliny lub jagody, które nadadzą lekkości i koloru. Masz ochotę na coś bardziej „na bogato”? Dodaj kawałki gorzkiej czekolady, masło orzechowe albo posiekane orzechy włoskie.
Przepis jak zrobić chlebek bananowy
Wybierz opcję dla siebie!
Wersja dla kobiet – Kakaowy chlebek bananowy – lista składników
- 75 g (1/2 x opakowanie) – Skyr waniliowy
- 70 g (garść) – Maliny
- 60 g (1/2 x sztuka) – Banan
- 50 g (sztuka) – Jaja kurze
- 30 g (1 x łyżka) – Mąka gryczana
- 10 g (łyżka) – Orzechy laskowe
- 10 g (2 x łyżeczka) – Erytrol
- 7 g (łyżka) – Otręby owsiane
- 5 g (łyżeczka) – Siemię lniane
- 5 g (łyżeczka) – Kakao naturalne
- 2 g (1/2 x łyżeczka) – Cynamon
- 1 g (1/4 x łyżeczka) – Proszek do pieczenia
Kakaowy chlebek bananowy – przygotowanie
- Banany zblendować z jajkiem.
- Do masy dodać mąkę, otręby, cynamon, kakao, siemię lniane oraz proszek do pieczenia lub sodą oczyszczoną. Wszystko razem wymieszaj.
- Foremkę lub keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać masę.
- Chlebek upiec w 170 stopniach, około 40 minut. Sprawdź, czy się upiekł za pomocą suchego patyczka.
- Chlebek podać ze skyrem, owocami oraz posiekanymi orzechami.
Kakaowy chlebek bananowy – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla kobiet
- Kalorie: 479,1 kcal
- Białko: 23,2 g
- Węglowodany: 60,8 g
- Tłuszcze: 15,9 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 3,5 g
- Błonnik: 10,3 g
- Sód: 371 mg
Wersja dla mężczyzn – Kakaowy chlebek bananowy – lista składników
- 150 g (opakowanie) – Skyr waniliowy
- 120 g (sztuka) – Banan
- 70 g (garść) – Maliny
- 50 g (sztuka) – Jaja kurze
- 45 g (3 x łyżka) – Mąka gryczana
- 10 g (łyżka) – Siemię lniane
- 10 g (łyżka) – Kakao naturalne
- 10 g (łyżka) – Orzechy laskowe
- 10 g (2 x łyżeczka) – Erytrol
- 7 g (łyżka) – Otręby owsiane
- 2 g (1/2 x łyżeczka) – Cynamon
- 1 g (1/4 x łyżeczka) – Proszek do pieczenia
Kakaowy chlebek bananowy – przygotowanie
- Banany zblendować z jajkiem.
- Do masy dodać mąkę, otręby, cynamon, kakao, siemię lniane oraz proszek do pieczenia lub sodą oczyszczoną. Wszystko razem wymieszaj.
- Foremkę lub keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać masę.
- Chlebek upiec w 170 stopniach, około 40 minut. Sprawdź, czy się upiekł za pomocą suchego patyczka.
- Chlebek podać ze skyrem, owocami oraz posiekanymi orzechami.
Kakaowy chlebek bananowy – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 716,4 kcal
- Białko: 35 g
- Węglowodany: 100 g
- Tłuszcze: 19,6 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 4,1 g
- Błonnik: 14,3 g
- Sód: 390 mg
Ciasto bananowe na chlebek bananowy fit
Ciasto bananowe na chlebek bananowy fit to zdrowsza wersja klasycznego wypieku, idealna dla osób dbających o dietę. Dzięki naturalnej słodyczy dojrzałych bananów nie wymaga dodatku cukru, a jego wilgotna konsystencja sprawia, że smakuje wyśmienicie bez wyrzutów sumienia.
Wybieraj najlepsze składniki na chlebek bananowy
Sekret udanego chlebka bananowego tkwi w dojrzałych bananach – powinny być miękkie, z ciemnymi plamkami na skórce. Do wypieku najlepiej sprawdza się mąka pszenna pełnoziarnista, gryczana lub orkiszowa – nadaje lekko orzechowy smak i więcej błonnika. Warto użyć oleju roślinnego zamiast masła, by uzyskać wilgotną konsystencję, a zamiast cukru – dodać syrop klonowy, daktyle lub po prostu polegać na słodyczy bananów.
Chlebek bananowy – idealny zawsze, kiedy potrzebujesz czegoś domowego
Chlebek bananowy to jeden z tych wypieków, które nie wymagają specjalnych umiejętności, a zawsze wychodzą pyszne. Zrób go raz, a stanie się stałym bywalcem Twojej kuchni. Smakuje najlepiej na ciepło, ale świetnie się też przechowuje – przez kilka dni pozostaje świeży i miękki.
