Dietetyk Kliniczny, Psychodietetyk
Karolina Osińska-Cierpka
Pomaga pacjentom zbudować zdrową relację z jedzeniem i ciałem, odzyskać kontrolę nad nawykami żywieniowymi oraz poprawić zdrowie metaboliczne. Specjalizuję się w dietoterapii zaburzeń hormonalnych, metabolicznych oraz dietetyce niepłodności par. Wspieram osoby zmagające się z kompulsywnym objadaniem, jedzeniem pod wpływem emocji, błędnym kołem diet i obsesyjną kontrolą jedzenia. Jej podejście opiera się na skutecznych strategiach psychodietetycznych i indywidualnym dopasowaniu planu żywieniowego – bez restrykcji, skomplikowanych diet i wyrzeczeń.
Wykształcenie
Licencjat i magister – Dietetyka – Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
Studia podyplomowe – Psychodietetyka – Uniwersytet WSB Merito Gdańsk
Kursy i szkolenia:
- Praca z pacjentem, który się objada
- Dieta w chorobach tarczycy – niedoczynność i Hashimoto
- Psychodietetyka w praktyce
- Diagnostyka i dietoterapia niepłodności męskiej i damskiej
Konferencje:
- Dietetyk XXI Wieku
- Trends in Dietetics
- Konferencja Psychodietetyki
Doświadczenie
Pracuje głównie z osobami zmagającymi się z problemami hormonalnymi i metabolicznymi – insulinoopornością, PCOS, cukrzycą typu 1 i 2 oraz chorobami tarczycy (Hashimoto, niedoczynność, nadczynność). Wspiera również pacjentów z zaburzeniami trawienia, takimi jak IBS, SIBO, refluks, wzdęcia i zaparcia. Specjalizuje się w psychodietetyce, pomagając osobom z kompulsywnym objadaniem, jedzeniem emocjonalnym oraz błędnym kołem diet. Łączy wiedzę dietetyczną z psychologicznymi aspektami jedzenia, co pozwala pacjentom skutecznie zmieniać nawyki bez restrykcji i poczucia ciągłej kontroli.
Hobby
Uwielbiam odkrywać nowe smaki – zarówno przez gotowanie, jak i podróże. Fascynuje mnie psychologia jedzenia, wpływ emocji na nawyki żywieniowe oraz proste, skuteczne rozwiązania pomagające pacjentom osiągnąć trwałe efekty zdrowotne.