Kasza bulgur z kurczakiem, ogórkiem, pomidorem i szpinakiem

Kurczak z kaszą bulgur i świeżymi warzywami to lekki, dobrze zbilansowany posiłek, który sprawdzi się zarówno na obiad, jak i pożywny lunch. Połączenie soczystego mięsa, sypkiej kaszy oraz chrupiących warzyw daje danie sycące, ale jednocześnie świeże i lekkostrawne.

Prosto, świeżo i odżywczo

Kasza bulgur dostarcza węglowodanów złożonych i błonnika, kurczak jest źródłem pełnowartościowego białka, a warzywa wzbogacają posiłek o witaminy, składniki mineralne i objętość bez nadmiaru kalorii. Całość przygotujesz w mniej niż pół godziny.

Kasza bulgur z kurczakiem – wskazówki do przygotowania

• Kurczaka smaż krótko na dobrze rozgrzanej patelni lub upiecz w piekarniku.
  
• Szpinak dodaj na sam koniec, aby tylko lekko zmiękł i zachował kolor.

Przepis na kaszę bulgur z kurczakiem i warzywami

Wersja dla kobiet – lista składników (1 porcja)

• 120 g (porcja) – Pierś z kurczaka
  
• 50 g (⅓ szklanki) – Kasza bulgur (sucha)
  
• 5 ml (1 łyżeczka) – Oliwa z oliwek
  
• Szczypta – Sól, pieprz, papryka słodka
  
• 90 g (½ x sztuka) – Ogórek świeży
  
• 160 g (1 x sztuka) – Pomidor
  
• 50 g (2 garści) – Szpinak świeży
  
• Sok z cytryny lub odrobina octu balsamicznego

Przygotowanie

1. Kaszę bulgur ugotuj lub zalej wrzątkiem zgodnie z instrukcją.
   
2. Kurczaka pokrój w paski, dopraw i usmaż na oliwie na złoty kolor.
   
3. Ogórka i pomidora pokrój w kostkę.
   
4. Na ciepłą kaszę dodaj szpinak, kurczaka i warzywa, delikatnie wymieszaj.
   
5. Skrop sokiem z cytryny lub octem balsamicznym.

Wartości odżywcze – wersja dla kobiet

• Kalorie: 365 kcal
  
• Białko: 33 g
  
• Węglowodany: 45 g
  
• Tłuszcze: 8 g

Wersja dla mężczyzn – lista składników (1 porcja)

• 180 g (porcja) – Pierś z kurczaka
  
• 100 g (½ szklanki) – Kasza bulgur (sucha)
  
• 10 ml (2 x łyżeczka) – Oliwa z oliwek
  
• Szczypta – Sól, pieprz, papryka słodka
  

• 120 g (¾ x sztuka) – Ogórek świeży
  
• 180 g (1 x sztuka) – Pomidor
  
• 75 g (3 garści) – Szpinak świeży
  
• Sok z cytryny lub ocet balsamiczny

Przygotowanie

1. Kaszę bulgur ugotuj lub zalej wrzątkiem zgodnie z instrukcją.
   
2. Kurczaka pokrój w paski, dopraw i usmaż na oliwie na złoty kolor.
   
3. Ogórka i pomidora pokrój w kostkę.
   
4. Na ciepłą kaszę dodaj szpinak, kurczaka i warzywa, delikatnie wymieszaj.
   
5. Skrop sokiem z cytryny lub octem balsamicznym.

Wartości odżywcze – wersja dla mężczyzn

• Kalorie: 644 kcal
  
• Białko: 53 g
  
• Węglowodany: 83 g
  
• Tłuszcze: 14 g
  

Skomponuj posiłek tak, jak lubisz

Kasza bulgur to dobre źródło energii i błonnika, kurczak dostarcza wysokiej jakości białka, a świeże warzywa podnoszą wartość odżywczą i smak dania. To prosty, codzienny posiłek, który łatwo dopasować do własnych potrzeb – możesz dowolnie zmieniać warzywa, dodać ulubione orzechy, czy zioła.

Danie idealne na obiad czy kolację

Kasza bulgur z kurczakiem i warzywami to świetny wybór zarówno na szybki obiad, jak i lekką kolację. To jedno z tych dań głównych, które przygotujesz w mniej niż 30 minut – wystarczy ugotować kaszę, podsmażyć mięso i dodać świeże składniki. Aby wzbogacić smak, możesz podsmażyć cebulę i czosnek na odrobinie oleju – nadadzą całości aromatycznego charakteru. Danie świetnie smakuje solo, ale pasuje też do lekkiej sałatki lub posypane odrobiną tartego sera. To prosty sposób na zbilansowane dania główne bez zbędnych komplikacji.